Domaine Stéphane Ogier : Le Passage 2023

Um Saint-Joseph tinto do Domaine Stéphane Ogier, nascido nos terroirs graníticos do Norte do Ródano

O domínio

Domaine Stéphane Ogier foi fundado em 1983, quando Michel Ogier lançou as primeiras garrafas sob o nome da família, após várias gerações dedicadas à viticultura em Ampuis, no Vale do Ródano. Atualmente dirigido pelo seu filho Stéphane Ogier, que se juntou ao domínio em 1997, o Domaine cultiva uma vinha de 45 hectares repartida entre Côte-Rôtie, Saint-Joseph, Condrieu e Seyssuel. Reconhecido como uma referência do Norte do Ródano, o Domaine Stéphane Ogier alia a herança familiar a uma vinificação parcela a parcela, numa busca constante de precisão e elegância.

A vinha

Este vinho provém de parcelas de Syrah na denominação Saint-Joseph, em terroirs graníticos situados na parte norte da denominação. Estes solos, típicos da margem direita do Ródano, conferem às uvas uma tensão e uma pureza de fruto singulares. Tal como em toda a vinha do domínio, as uvas são vindimadas manualmente, de modo a preservar a integridade dos cachos colhidos nestas encostas exigentes.

Vinificação e estágio

Tal como acontece com todos os vinhos tintos do domínio, as uvas do Saint-Joseph Le Passage 2023 são vindimadas à mão e depois vinificadas parcela a parcela, a fim de revelar da melhor forma a expressão do terroir granítico de onde provêm. A fermentação decorre em cubas de temperatura controlada, seguida de estágio em barricas de carvalho francês, com uma proporção comedida de carvalho novo, concebida para sustentar a estrutura do vinho sem mascarar a pureza do fruto.

Casta

O Le Passage 2023 do Domaine Stéphane Ogier é elaborado com Syrah, a casta emblemática dos vinhos tintos do Domaine Stéphane Ogier e do Norte do Vale do Ródano.