Domaine Stéphane Ogier : Syrah d'Ogier 2023

Características e notas de prova do Syrah d'Ogier 2023 Domaine Stéphane Ogier

Notas de prova

Cor
A cor revela um belo tom púrpura, realçado por reflexos vivos e brilhantes.

Nariz
Generoso e complexo, o nariz exala aromas de frutos vermelhos frescos, como morango e framboesa, intensificados por delicadas notas florais de violeta e toques especiados de pimenta e canela.

Boca
A boca seduz pela sua textura aveludada e grande suavidade. Sustentada por taninos finos e uma agradável frescura, prolonga-se num final persistente, marcado por nuances picantes e minerais.

Harmonização

Este vinho tinto combina perfeitamente com aves assadas, como pato ou pombo, pratos elegantes de carne de vaca, assim como pratos à base de cogumelos ou vegetais grelhados.

Serviço e guarda

Este Syrah d'Ogier 2023 proporciona um prazer imediato, mas continuará a evoluir favoravelmente, sendo aconselhado consumi-lo até cerca de 2031.

Outras características

Este vinho apresenta um teor alcoólico moderado, entre 13 e 13,5%, refletindo uma busca de equilíbrio e frescura típica do seu terroir.

A elegância e a frescura de um vinho do Vale do Rhône do Domaine Stéphane Ogier

A propriedade

Fundado em 1980 por Michel Ogier em Ampuis, no coração do Vale do Rhône, na França, o Domaine Stéphane Ogier tornou-se uma referência incontornável. Atualmente dirigida pelo seu filho, Stéphane Ogier, que se juntou ao projeto familiar em 1997, a propriedade cresceu de 2,5 para 45 hectares de vinha. Apoiando-se na sua formação borguinhona, o atual proprietário instaura uma filosofia centrada na elegância, na precisão e na expressão do terroir, elevando as suas cuvées entre as mais procuradas pelos amantes de vinho em todo o mundo.

O vinhedo

As uvas desta cuvée provêm de uma parcela de cinco hectares situada no Plateau de Louze, sob a denominação IGP Collines Rhodaniennes. Com cerca de vinte anos, as vinhas estão plantadas em alta densidade num terroir distintivo composto por seixos rolados. A propriedade privilegia práticas agrícolas sustentáveis, com colheitas exclusivamente manuais, para preservar a qualidade do fruto e a autêntica expressão deste terroir único.

A añada

Após um ano anterior marcado por condições climáticas extremas, 2023 destacou-se por um clima muito mais ameno. Este tempo favorável permitiu que os bagos atingissem uma maturação ótima e equilibrada, sem acumulação excessiva de açúcar, favorecendo assim uma agradável frescura.

Vinificação e estágio

Após uma cuidadosa seleção na vinha e na adega, as uvas do Syrah d'Ogier 2023 são totalmente desengaçadas. Uma maceração a frio em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada precede a fermentação, desencadeada por levaduras indígenas. O estágio decorre depois durante doze meses em barricas de carvalho francês de 225 litros que já continham vinho, de modo a preservar a vivacidade do fruto e a identidade do terroir, sem que o vinho seja marcado pela madeira.

Casta

100% Syrah.