Domaine Saint Andrieu 2025

Características e conselhos de degustação do Domaine Saint-Andrieu 2025

Degustação

Aspeto
Bonita cor pêssego pálido.

Nariz
Frutos exóticos e especiarias moldam um nariz generoso e complexo.

Boca
A boca encanta pela sua redondeza, equilíbrio e final persistente e delicado.

Harmonização de comida e vinho

Legumes recheados da Provença ou dourada grelhada à provençal harmonizam na perfeição com este vinho rosé.

A indulgência e frescura de um vinho rosé Côtes de Provence

A propriedade

Localizado nos sopés dos Alpes e rodeado pelas paisagens majestosas da Provença, o Domaine Saint-Andrieu encanta com a sua bastide do século XVIII e os seus vinhos elaborados numa adega de última geração.

Propriedade, desde 2003, de Jean-Paul e Nancy Bignon, também proprietários do Château Talbot, uma referência da denominação Saint-Julien, o Domaine Saint-Andrieu estende-se por uma vinha de 30 hectares que atinge os 380 metros de altitude. Um microclima continental e numerosas nascentes naturais que garantem recursos hídricos suficientes proporcionam condições ideais para o desenvolvimento ótimo da vinha.

Numa busca constante pela excelência na produção de cuvées que exprimem autenticamente o seu terroir de origem, com respeito pela natureza, o Domaine Saint-Andrieu é certificado HVE (High Environmental Value) desde junho de 2017.

A vinha

O Domaine Saint-Andrieu rosé 2025 é um vinho Côtes de Provence proveniente de uma vinha com 13,41 hectares. Este terroir situa-se a 380 metros de altitude, em encostas com solos argilo-calcários.

Vinificação e envelhecimento

É realizada uma prensagem suave antes da vinificação parcela a parcela.

Lote

Este Domaine Saint Andrieu 2025 resulta de um lote de cinsault, grenache, syrah, mourvèdre e rolle.