Domaine Nicole Lamarche : La Grande Rue Grand Cru Monopole 2023

Características e conselhos de prova do La Grande Rue Grand Cru Monopole 2023 do Domaine Nicole Lamarche

Prova

Cor
Este vinho apresenta uma cor rubi intensa e profunda, de notável brilho e grão excecionalmente fino.

Nariz
O nariz abre-se com delicados aromas de flores secas, como a violeta, e de frutos vermelhos maduros que evocam o morango silvestre e a cereja. Uma mineralidade pedregosa funde-se harmoniosamente e, com o arejamento, dá lugar a subtis notas de especiarias doces e de sub-bosque.

Boca
Na boca, este tinto seduz pela sua textura sedosa e aveludada. Revela um equilíbrio perfeito entre uma acidez bem integrada e taninos de grande elegância. O final, particularmente persistente, prolonga longamente as notas frutadas e florais.

Harmonizações gastronómicas

Este grande vinho harmoniza-se na perfeição com pratos requintados, como filete de pombo com foie gras e cogumelos, carnes assadas, aves de caça ou civet de lebre. Pode também acompanhar de forma brilhante peixes nobres preparados com molho de vinho tinto.

Serviço e guarda

Para apreciar plenamente o La Grande Rue Grand Cru Monopole 2023, sirva-o a 16–18 °C, após uma breve decantação na sua juventude. Dotado de um excecional potencial de envelhecimento, este vinho pode ser guardado em cave e revelará toda a sua complexidade até cerca de 2048.

Outras características

Para preservar toda a sua substância e complexidade, este vinho é engarrafado sem colagem nem filtração, o que pode levar à formação de um ligeiro depósito natural ao longo dos anos.

A elegância e a profundidade de um Grand Cru Monopole da Borgonha

O domínio

Com raízes vitícolas que remontam a 1797, o Domaine Nicole Lamarche ganhou verdadeiramente forma no início do século XX em Vosne-Romanée, no coração da Borgonha, em França. Atualmente dirigida por Nicole Lamarche, a propriedade estende-se por cerca de dez hectares. O domínio é mundialmente reconhecido pela sua joia adquirida em 1933: La Grande Rue, um monopole familiar elevado à categoria de Grand Cru em 1992. Cultivando as suas vinhas em modo biológico, Nicole Lamarche elabora vinhos procurados pela sua finura e pela expressão pura do seu terroir.

A vinha

O climat La Grande Rue ocupa uma minúscula parcela de 1,65 hectares, formando uma estreita faixa de terra idealmente situada entre os lendários Romanée-Conti e La Tâche. Assentes sobre uma rocha-mãe de calcário de Premeaux, os solos castanhos calcários variam em profundidade ao longo da encosta. As vinhas velhas, plantadas em alta densidade e de baixos rendimentos, são cultivadas segundo os princípios da agricultura biológica, com uma abordagem biodinâmica, favorecendo a biodiversidade e a saúde deste excecional terroir da Borgonha.

A colheita

O ano de 2023 ofereceu condições meteorológicas particularmente equilibradas. Esta harmonia climática permitiu que as uvas atingissem uma maturação ótima, mantendo-se em perfeito estado sanitário, o que garantiu uma vindima de grande pureza.

Vinificação e estágio

As uvas são vindimadas à mão. Para o La Grande Rue Grand Cru Monopole 2023, os bagos são totalmente desengaçados antes de uma maceração de cerca de vinte dias. A fermentação inicia-se naturalmente com leveduras indígenas, favorecendo uma extração suave. O vinho estagia depois, de forma comedida, durante 16 a 20 meses em barricas de carvalho, com uma proporção moderada de madeira nova, para preservar a elegância e a identidade do terroir.

Casta

100% Pinot Noir