Domaine Laporte : Les Grandmontains 2024

Características e recomendações de prova da cuvée Les Grandmontains 2024 do Domaine Laporte

Prova

Nariz
Notas de fruta madura e exótica misturam-se harmoniosamente num bouquet generoso e rico.

Boca
Na boca, combinam-se equilíbrio e redondez, com uma textura aveludada e sedosa.

Harmonizações

Esta cuvée harmoniza na perfeição com peixe fumado, marisco e carnes brancas.

Serviço

Para uma melhor apreciação, servir entre 10 e 12°C (50–54°F).

A vivacidade e o requinte de um Sancerre branco

A propriedade

Fundado em 1850, o Domaine Laporte viu suceder-se nas suas terras duas grandes famílias de Sancerre, apaixonadas: a família Laporte e a família Bourgeois, que lhe granjearam renome. Em 1986, a Famille Bourgeois adquiriu a propriedade e, desde então, tem vindo a elevar cada colheita com um saber‑fazer ancestral. Na propriedade, as uvas recebem cuidados meticulosos. Certificado biológico desde a colheita de 2013, o Domaine Laporte pratica uma vinificação parcela a parcela, oferecendo uma ampla gama de vinhos do Loire reconhecidos pela sua qualidade excecional nas melhores mesas de França e do estrangeiro.

A vinha

Les Grandmontains do Domaine Laporte é um vinho de Sancerre elaborado a partir de uma parcela de 4,8 hectares no coração de um antigo terroir de encosta, com solos argilosos ricos em pedra.

Vinificação e envelhecimento

Prensado e depois clarificado, antes da fermentação em cubas de aço inoxidável. Sem fermentação malolática. Este vinho branco de Sancerre estagia sobre as borras até ao engarrafamento.

Casta

Sauvignon Blanc (100%).