Domaine Laporte : La Comtesse 2024

Características e notas de prova do La Comtesse 2024 do Domaine Laporte

Notas de prova

Aspeto
Com um belo tom pálido, este vinho revela um carácter brilhante e radiante.

Nariz
O nariz abre-se com aromas delicados de frutos de pele branca, como pera, citrinos e frutos exóticos. Esta paleta frutada é subtilmente realçada por notas florais brancas e por um toque mineral que recorda a pederneira.

Boca
Na boca, o vinho revela uma bela redondez frutada, perfeitamente equilibrada por uma grande frescura e tensão mineral. O final é longo e persistente, marcado por notas refrescantes e mentoladas.

Harmonizações gastronómicas

Este vinho branco harmoniza maravilhosamente com marisco, moluscos, peixe cru ou fumado, bem como com aves e espargos. Combina também de forma excelente com queijos de cabra, particularmente o famoso Crottin de Chavignol.

Serviço e envelhecimento

Para apreciar plenamente este Sancerre Blanc 2024, recomenda-se servi-lo a uma temperatura entre 8 e 12°C, após uma ligeira arejamento de cerca de dez minutos. Pode ser apreciado desde já ou guardado em cave até cerca de 2029.

A pureza e a tensão mineral de um vinho branco de Sancerre do Domaine Laporte

A propriedade

Fundado em 1850 ao pé da colina de Sancerre, o Domaine Laporte é uma verdadeira porta de entrada para a apelação, situado às margens do Loire. Marcado historicamente pela figura de René Laporte, pioneiro dos baixos rendimentos, o domínio foi adquirido em 1986 pela família Bourgeois. Atualmente, Arnaud e Cédric Bourgeois, os atuais proprietários e gestores, supervisionam este vinhedo de 21 hectares. Reconhecido pelo seu rigor, o Domaine Laporte distingue-se pela sua abordagem parcela a parcela e pelo seu profundo compromisso com a expressão autêntica dos seus terroirs.

O vinhedo

As vinhas deste Sancerre desenvolvem-se num mosaico de terroirs, que vão desde os famosos solos de sílex de Saint-Satur até às encostas calcárias e argilo-calcárias de Chavignol, passando por solos ricos em argila pontuados de pedras. Todo o vinhedo é cultivado com rigor e está certificado em agricultura biológica desde a colheita de 2013, favorecendo rendimentos controlados que concentram a qualidade dos bagos.

Vinificação e envelhecimento

Este Sancerre Blanc 2024 é vinificado parcela a parcela, de modo a preservar a sua pureza aromática. Após uma prensagem suave e uma decantação a frio, a fermentação ocorre em cubas de aço inoxidável entre 18 e 20°C. Para preservar toda a sua tensão, não é realizada fermentação malolática. Este vinho branco de Sancerre é depois envelhecido sobre borras finas até ao engarrafamento, o que lhe confere riqueza e complexidade.

Casta

100% Sauvignon Blanc.