Domaine Henri Rebourseau : Gevrey-Chambertin Village "Aux Corvées" 2021
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Avaliação e classificação
Parker
Vinous Neal MartinDescrição
A elegância e riqueza de um vinho Gevrey-Chambertin
A propriedade
Fundada em 1782 e presente em 9 denominações de origem da Borgonha, a Domaine Henri Rebourseau é uma das propriedades mais significativas em termos de área de Grands Crus na Côte de Nuits. A propriedade abriga um património de vinhas excepcionais plantadas em terras cultivadas há mais de 1.400 anos. Hoje, a família de Surrel cuida deste património excepcional praticando agricultura orgânica e biodinâmica. Assim, não existe um "sabor Rebourseau" e a qualidade defendida é a do clima que forma o coração da identidade do vinho.
O vinhedo
O Domaine Henri Rebourseau estende-se pela Côte de Nuits, um terroir emblemático da Borgonha.
O vinho
Esta cuvée "Aux Corvées" é um vinho Gevrey-Chambertin Village de um clima de 2,35 hectares localizado a sul da denominação. As vinhas, com uma média de 54 anos, estão plantadas num solo bastante profundo, com cerca de um a dois metros de profundidade.
Vinificação e envelhecimento
As macerações permitiram obter vinhos coloridos e equilibrados com um belo potencial de envelhecimento. A intervenção mínima foi favorecida durante as vinificações muito rápidas para esta safra.
Variedade de uva
Este Gevrey-Chambertin Village "Aux Corvées" 2021 da Domaine Henri Rebourseau é 100% pinot noir.
