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Domaine du Clos des Fées : La Petite Sibérie 2013

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    Outras colheitas

    A riqueza e o poder de um emblemático Côtes du Roussillon Villages

    O microcuvée de Hervé Bizeul La Petite Sibérie nasceu de um terreno situado numa localidade conhecida pelos seus ventos gelados, e tornou-se um verdadeiro símbolo da Domaine du Clos des Fées.

    Vindima emblemática da RoussillonLa Petite Sibérie 2013 produzida na denominação Aldeias Côtes du Roussillonda herdade Clos des Fées é proveniente da antiga vinha de Grenache noir trabalhada em taça. As vinhas estão situadas numa encosta virada a Sul, numa encosta virada a Este-Oeste. O solo é constituído por rochas argilo-calcárias com camadas de xisto e mica-schisto cuja cor negra-avermelhada indica uma presença significativa de ferro. O conjunto de La Petite Sibérie 2013 Côte du Roussillon Villages é completado pela Syrahe Mourvèdre numa proporção que varia entre 5 e 7%, dependendo da vindima.

    A vindima é efectuada manualmente, quando as uvas atingem o estado de maturação fenólica ideal, tendo o cuidado de preservar a frescura do fruto.

    Após uma maceração de 20 dias em que são efectuadas extracções suaves por punção, o vinho é conduzido para barris novos de carvalho. A maturação continua sobre as borras sem a utilização de enxofre. O engarrafamento é realizado sem filtração.

    Fruto de uma colheita qualificada como excepcional para a região de Roussillon, La Petite Sibérie 2013 da quinta Clos des Fées revela um vinho deslumbrante no seu poder, concentração e complexidade. O roupão apresenta um vermelho denso e profundo. O bouquet aromático apresenta uma sucessão de aromas e fragrâncias que evoluem no copo ao longo do tempo. No paladar, o cru apresenta uma textura cheia e aveludada que revela uma trama de taninos fortes e apertados. O acabamento termina com um comprimento notavelmente persistente. Um vinho excepcional de Roussillon que atingirá a maturidade até 2023. A sua força e poder predestinam-no a um grande potencial de envelhecimento até 2040 e para além desta data.

    Parker : 96+ / 100
    Wine Advocate-Parker :
    The top wine of the estate, the 2013 Côtes du Roussillon Villages La Petite Siberie is a Grenache dominated cuvee that incorporates 5% each of Syrah and Mourvèdre. Still firm and even a touch backward, it offers serious notes of black raspberries, toasted spice and hoisin sauce, with serious chalky minerality on the finish. Big, rich and structured on the palate, it's a concentrated, structured 2013 that needs to be forgotten for 2-3 years, and enjoyed over the following decade. It's worth noting that this cuvee is brought up all in new oak, and it's absorbed every trace.
    RoussillonCôtes du Roussillon Villages
    Alcool
    15.5

    Grape varieties
    Grenache

    Dessert wine
    Nao

    Environment
    áAgricultura racional

    Country
    França

    Wine certification
    AOC

    Regiao
    Roussillon

    Denominações
    Côtes du Roussillon Villages

    Cor
    Tinto

    Productores
    Domaine du Clos des Fées

    Parker
    96+

    Alergenos
    Contém sulfitos

    1.1.3