Domaine Belargus : Quarts 2022

Características e notas de prova do Quarts 2022 do Domaine Belargus

Prova

Aspeto
O vinho apresenta uma cor dourada intensa que pode tender para um âmbar claro, realçada por reflexos brilhantes que traduzem a sua riqueza.

Nariz
De grande complexidade, o nariz revela aromas intensos de fruta cristalizada, alperce e citrinos, envoltos em notas gulosas de mel e especiarias doces, por vezes elevadas por subtis toques de açafrão e fruta tropical.

Boca
Ampla e aveludada, a boca cativa pela sua textura rica e cremosa. A doçura, marcada por sabores de geleia de fruta e doce de laranja, é perfeitamente equilibrada por uma acidez vibrante e por uma mineralidade proveniente dos solos de xisto. O vinho revela uma notável tensão vertical e prolonga-se num final excecionalmente longo, sem qualquer peso.

Harmonização gastronómica

Este grande vinho branco combina na perfeição com foie gras, queijos azuis ou sobremesas de fruta pouco doces à base de alperce ou maçã. Acompanha também muito bem pratos condimentados ou sabores agridoces.

Serviço e guarda

Graças a uma estrutura ácida e mineral excecional, este Quarts 2022 possui um considerável potencial de envelhecimento, que lhe permite evoluir com elegância em cave durante muitos anos.

A riqueza e a tensão de um grande vinho branco do Anjou

O domínio

Oficialmente fundado em 2018 por Ivan Massonnat, um investidor apaixonado, o Domaine Belargus depressa se tornou uma referência no Loire. Nascida sobre as bases do antigo domínio Pithon-Paillé, a propriedade abrange 24 hectares dedicados a uma única casta. Situado no coração do Anjou Noir, o domínio distingue-se pela sua meticulosa abordagem parcela a parcela e pelo seu profundo compromisso com a biodiversidade, simbolizado pela borboleta azul Belargus. Cultivada em modo biológico, a vinha lidera um verdadeiro renascimento no Anjou.

A vinha

Esta cuvée provém do histórico lieu-dit "Les Quarts". Situado no Anjou Noir, este terroir define-se por uma encosta de xisto virada a sul. As vinhas, com cerca de trinta anos, beneficiam das neblinas matinais que se elevam do rio Layon e de ventos constantes. A vinha tem certificação biológica e encontra-se atualmente em conversão para a biodinâmica.

A colheita

Produzida apenas nos anos que o domínio considera excecionais, esta cuvée reflete uma colheita de 2022 particularmente favorável. As condições climatéricas permitiram que as uvas atingissem uma maturação ideal.

Vinificação e estágio

A elaboração do Quarts 2022 exige uma viticultura de grande precisão. As uvas são vindimadas à mão em passagens sucessivas (tries), de modo a selecionar apenas os bagos perfeitamente concentrados. A vinificação de intervenção mínima procura preservar o subtil equilíbrio da casta.

Casta

100% Chenin Blanc