Domaine Belargus : Rouères 2022

Características e notas de prova do Rouères 2022 do Domaine Belargus

Notas de prova

Nariz
O bouquet revela uma grande complexidade, misturando notas florais com toques de genciana e especiarias finas. Exprime um perfil aromático simultaneamente carnudo, denso e profundamente distintivo.

Boca
O ataque revela uma textura magnífica, marcada por uma redondez generosa e uma matéria musculada. O equilíbrio é conseguido através de uma frescura impressionante e de um amargor nobre. O final, notavelmente longo, é realçado por uma salinidade delicada, típica do seu terroir, e por um subtil toque mentolado.

Serviço e guarda
Concebido para uma longa guarda em garrafa, este Rouères 2022 pode ser plenamente apreciado entre aproximadamente 2025 e 2035.

A potência e a precisão de um vinho branco seco de Anjou

A propriedade
Fundado em 2018 por Ivan Massonnat, atual proprietário e diretor, o Domaine Belargus impôs-se rapidamente como uma referência incontornável no Vale do Loire. Com 24 hectares no coração do Anjou noir, a propriedade dedica-se exclusivamente à exploração dos microclimas locais através de uma única casta. Certificada em agricultura biológica desde 2022 e em conversão para a biodinâmica, a propriedade cultiva uma filosofia profundamente respeitadora do ser vivo, simbolizada pela rara borboleta azul que lhe dá o nome.

A vinha
Esta cuvée provém do histórico lieu-dit "Les Rouères", uma parcela de quase três hectares aninhada na célebre encosta do Loire, em Quarts-de-Chaume Grand Cru. Virada a sudeste, em encostas de 10 a 30%, as vinhas, plantadas entre 1979 e 1985, prosperam em solos argilo-calcários pouco profundos, assentes sobre "puddingstones". Estes conglomerados de seixos e areia armazenam o calor diurno e libertam-no durante a noite, conferindo às uvas uma maturação excecional e limitando naturalmente os rendimentos.

A colheita
As condições climáticas de 2022 foram particularmente favoráveis ao desenvolvimento da podridão nobre na encosta. A vindima manual foi realizada em várias passagens, permitindo uma colheita precoce dos cachos semi-botritizados para a produção deste vinho seco.

Vinificação e envelhecimento
A elaboração do Rouères 2022 começa com uma fermentação conduzida por leveduras indígenas até à conversão total dos açúcares, seguida de uma fermentação maloláctica completa. O vinho é depois submetido a um envelhecimento prolongado de 17 meses sobre borras finas, sem bâtonnage nem trasfegas sistemáticas, repartido entre demi-muids e barricas de carvalho francês. Para preservar toda a integridade e profundidade da matéria, o engarrafamento é efetuado sem qualquer colagem, com apenas uma filtração muito ligeira.

Casta
100% Chenin Blanc