Château Le Bon Pasteur 2022

Aromas frutados misturam-se com notas tostadas do estágio em barrica; no palato é crocante, suculento, com taninos notórios e muito grip; final longo. En Primeur critiquei o equilíbrio, o estágio tratou de o acertar.

Maduro e suculento na boca, com notas de redução de amora e boysenberry cintilando com acentos de anis seco, íris e chá preto. O final mostra detalhes de carvão em brasa e terra, enquanto a fruta mantém a vantagem. Sólido como uma rocha. Merlot e Cabernet Franc. Melhor de 2026 a 2038. 1.300 caixas produzidas, 325 caixas importadas.

Elegante e aerodinâmico, mas com riqueza no perfil de fruta – groselhas negras maduras e cerejas carnudas. Ainda um pouco compacto, mas gosto dos toques suavemente calcários e das notas de menta, alcaçuz, pedra molhada e cravinho no final. Dá a sensação de que poderiam ter ido mais longe e não o fizeram, o que lhe confere acessibilidade desde já. É carregado e potente, mas também repleto de acidez de frutos vermelhos frescos que eleva a expressão geral.

Bastante ameixa e chocolate neste jovem Pomerol, com notas de cedro e sândalo. É encorpado, com taninos cremosos e mastigáveis e um final em camadas. Um pouco old school. Precisa de tempo para amaciar. Melhor após 2029.

O 2022 Le Bon Pasteur é excelente. O winemaker Julien Viaud conseguiu reduzir algumas das extrações intensas de anos anteriores para alcançar um estilo mais adequado às qualidades deste local na fronteira Pomerol/Saint-Émilion. Tudo no 2022 remete a finesse e equilíbrio. Flores esmagadas, fruta de tonalidade vermelha, laranja‑sanguínea e mocha estão entre as muitas notas que se revelam com um pouco de paciência. Que vinho deslumbrante.

Exuberante, sedoso, fresco e elegante, o belo carácter floral no nariz, com flores de cerejeira, trufa, chocolate e ameixas, conduz a um meio de boca refinado e sedoso e a um final repleto de doces, maduras e refinadas cerejas negras mergulhadas em chocolate, com apenas um toque de alcaçuz e espresso, para um final longo, macio e polido. O vinho é um blend de 80% Merlot e 20% Cabernet Franc. Beber de 2026 a 2050.

Granada profunda, núcleo opaco, reflexos púrpura, clareamento na orla. Cerejas frescas, nuances de frutos vermelhos, bouquet fresco, delicado toque de carvalho fino. No paladar, suculento e elegante, com boa complexidade, acidez fina e um toque de chocolate. Final longo. Certo potencial de envelhecimento.

Núcleo escuro e denso com tonalidade púrpura. Aromas puros, florais e intensos de frutos silvestres, cereja, cassis, violeta, tabaco e especiarias finas. No paladar é denso, mas envolvente, com taninos de grão fino e sedosos, fruta untuosa e doce, uma leve especiaria e um final muito longo e opulento.

O 2022 Château Le Bon Pasteur é composto por 80% Merlot e 20% Cabernet Franc, oferecendo um perfil redondo, macio e belamente texturizado, com frutas vermelhas e negras, chocolate, tabaco e toques de mineralidade. De corpo médio a encorpado, possui taninos aveludados, excelente profundidade de meio de boca e um estilo puro e em camadas. Vinificado em inox e envelhecido por 15 meses em carvalho francês, 70% novo, este Pomerol voluptuoso porém equilibrado irá evoluir bem por mais de 20 anos. Produção total: 1.500 caixas.

Bouquet opulento, groselha‑preta recém‑colhida, sumo de sabugueiro e grafite escura. No palato, cheio, com textura cremosa, nervo vivo, um espartilho de taninos bem apertado e corpo vigoroso. No final focado e tenso, azeitona preta, zimbro e adstringência seca, bem arredondado.

Frutos negros silvestres, sebe, alcaçuz, chocolate negro; bem equilibrado e contido, mas ainda assim com sabores intensos que exibem a assinatura da propriedade. 70% de carvalho novo, vinificação integral em barrica. Vinha de 5,2 ha.

No nariz, aromas de alcaçuz negro, canela e fruta negra. Na boca, bela concentração, com fruta envolvida por notas de café fresco.

Bon Pasteur 2022 revela desde o primeiro momento profundidade, frescura e riqueza. A sua capacidade de criar uma simbiose entre nuances de peónia, bagas pretas maduras, hortelã e notas de estágio em madeira atesta a sua complexidade e subtileza. Esta também se reflete no palato desde o ataque. O vinho não pretende ser exuberante ou extravagante; é preciso, elegante e sustentado por taninos tanto sedosos quanto estruturantes. Pode certamente ser apreciado na juventude, mas o potencial de guarda que sugere merece a nossa atenção e paciência.

Cor vermelha escura, com reflexos púrpura. Nariz muito aromático, de fruta madura. Minucioso no ataque, com uma intensidade aromática inédita a meio do palato, o vinho desenvolve-se num corpo esguio, fundindo-se numa malha tânica presente, mas envolta. Final muito longo. Lote: 80% merlot, 20% cabernet franc. Teor alcoólico: 14,5%. Rendimento: 34 hl/ha.

Capitoso, concentrado, denso mas vertical, o nariz anuncia um belo equilíbrio entre maturidade e tensão. Na boca, é seriamente estruturado, com matéria firme, taninos de grão fino e uma espinha ácida que lhe confere sustentação e comprimento. Uma boa interpretação da safra, que ganha com a espera.