Château Lafite-Rothschild 1999

O Lafite Rothschild 1999 traz “1999” gravado na garrafa, juntamente com um eclipse, para assinalar esse importante acontecimento histórico de agosto de 1999. É uma expressão emblemática de Lafite Rothschild. Este vinho prodigioso é ao mesmo tempo elegante e intensamente saboroso, quase diáfano nas suas camadas que se desdobram sem qualquer sensação de peso. A cor rubi/púrpura, densa e opaca, é acompanhada por um bouquet complexo de grafite, mina de lápis, cedro, creme de cassis, notas tostadas e baunilha. De corpo médio, apresenta camadas extravagantes de riqueza, mas com pouca sensação de peso, e um final todo em doçura, maturidade e harmonia. Este Lafite extraordinário parece cada vez mais um clone moderno do majestoso 1953. Apenas um terço da colheita entrou no grand vin! Maturidade prevista: 2007-2030.

Apresenta notas maravilhosas de chocolate amargo, com nuances de framboesa e groselha. Encorpado, com taninos macios e sedosos e um final longo. Ainda muito fechado. Precisa de tempo. Muito estratificado e contido. -- Retrospectiva às cegas de Bordeaux '89/'99 (2009). Melhor após 2012. Produção de 22.500 caixas.

Nesta fase, o nariz revela fruta doce e especiarias, e a textura parece inicialmente sedosa, flexível e macia, mas termina com uma firme pegada tânica. Já está a beber muito bem agora e deverá manter-se em boa forma a médio prazo. Um vinho encantador de um ano menos promissor. O tempo esteve húmido e nublado no início e muito quente a partir de meados de agosto, mas a chuva chegou no final do mês, adiando a data da vindima. 40% da uva foi para o grand vin, um lote de 74% Cabernet Sauvignon, 18,5% Merlot, 6% Cabernet Franc e 1,5% Petit Verdot – uma das poucas colheitas a apresentar quatro castas.

« Um belo ano no fim do milénio, mal perturbado por algumas gotas de chuva durante a vindima. O inverno anterior tinha sido ameno, como na maior parte da década, seguido de uma linda primavera e de uma floração precoce. Em julho e até meados de agosto, dias húmidos com pouco sol, mas, felizmente, a partir de 15 de agosto e até à vindima chuvosa, houve uma onda de calor. Na altura, já se falava de aquecimento global, porque as datas médias de floração e vindima na década de 1990 estavam cerca de dez dias adiantadas em relação às da década de 1970.» De forma invulgar, este ano muitas vezes negligenciado (em geral em Bordeaux) reunia as quatro castas plantadas em Lafite: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. Eric Kohler disse-nos que isto só acontece em quatro das 24 colheitas em que esteve envolvido. Tonalidade rubi/granada de intensidade média. Que perfume e que aroma de Lafite! Sem doçura evidente, mas com verdadeira elevação e delicadeza. No palato, um caráter de Lafite cheio de raça; isto dança. Grande classe, com alguma textura aveludada e um final de secura absoluta. Muito limpo e puro. O final prolonga-se e reverbera – graças ao “verão de São Martinho”, disseram-nos. Ao que parece, foi escolhido para a prova comemorativa dos 150 anos porque começou realmente a abrir-se desde 2016. (JR)

Rubi brilhante e profundo. Aromas maduros e intensos de groselha, flores, coco e menta. Estruturado e compacto, com excelente recorte e precisão; sabores vivos de cereja amarga, pele de frutos silvestres e notas minerais. Um vinho de corpo médio, com um toque ligeiramente seco, que está melhor para ser apreciado hoje, num final longo que se constrói lentamente. Revela, no fim, uma nota intrigante de rosa murcha.

Ainda muito jovem, mas já é agradável beber hoje, se você aprecia um vinho em plena fase primária, que está começando a evoluir para a fase secundária. De corpo médio e elegante, ele se expressa num registro luminoso, fresco e crocante, voltado para as frutas vermelhas. Surgem notas de folha de bosque, tabaco, cedro, cassis, cereja e especiarias. Textura macia, com final fresco e picante, marcado por frutas vermelhas, tabaco e ervas.

Magnum. Cor muito escura. Notas de baquelite, trufa, profundidade surpreendente, toque de moka, nuances de Cabernet verdes e especiadas, e ainda muitas notas de pimenta-preta. Estrutura robusta, com uma adstringência ainda exigente, ligeiramente granulosa; parece de certa forma uma concentração ilógica para esta safra. Um magnum genial, extremamente jovem. Esta safra de Lafite gerou frequentemente impressões ambivalentes. Este foi um dos melhores até agora.

00: Púrpura intenso e denso, com reflexos lilases e violetas. Bouquet intenso de Cabernet, ainda contido, mas nobre na sua ampla gama aromática, com um fino toque de café. Boca firme, adstringência densa e intensa, extrato bem marcado com alcaçuz e groselha preta, nota discreta de açúcar cande. Para um 99, este vinho revela uma concentração surpreendente, embora neste momento ainda não lhe traga todas as finezas que um Lafite deveria ter. 02: Hardy divertiu-se (e muito) ao inserir este vinho jovem numa série com Lafite antigos (1928, 1929, 1949 em magnum): bouquet muito frutado, atravessado por café e tosta acabada de fazer. Doçura maltada, extrato macio, grãos de cacau e cassis no final. Um Premier muito feminino, bem equilibrado, que em breve dará grande prazer. Nesta fase de fruta: 18/20 pontos. Nota de 2003: granada médio, com bordo aquoso evidente mas muito fino. No nariz, notas suadas, glutamato, pasta de caldo de galinha, ameixas cozidas, com base de alcaçuz; um tostado suavemente dominante mas sedutor, sândalo, amêndoas queimadas e uma doçura à moda do Tempranillo — tudo isto ao lado de uma crescente falta de limpeza. Na boca, suculento, aveludado; novamente essas notas ligeiramente desviantes de caça (faisandé ou lebre?). Mais concentração de extrato do que adstringência, tanino extremamente persistente e dominador, com sinal de longa vida; termina de novo com esse registo Ribera/Rioja, de alcaçuz — extremamente longo e a precisar de pelo menos dez anos para a primeira maturidade. Importa ainda dizer que foram abertas várias garrafas e alguns provadores constataram, com razão, notas pouco limpas em todas. Assim, mesmo na fase correta de consumo, o prazer continua questionável! Noutra prova de arrivage no Staatskeller de Zurique, as quatro garrafas abertas também estavam, de alguma forma, ligeiramente rolhadas (???). Numa prova cega na primavera de 2003 no Château Reignac, abriram-se duas garrafas: ambas terrivelmente pouco limpas. Vender ou oferecer são provavelmente as melhores dicas para este vinho. Há, de facto, garrafas boas de 18/20 de vez em quando, mas prefiro apostar no casino — aí as probabilidades ainda são razoáveis. E novamente garrafas absolutamente miseráveis (três abertas em Berlim) na prova cega do Chile (Chadwick) contra os Premiers de Bordéus. 03: No outono servimos este vinho na Áustria em quatro apresentações de livros, em Viena, Linz, Salzburgo e Graz. Mais de 2/3 das garrafas apresentavam-se pouco limpas. Como fui eu a servir, “tive” de me pronunciar sobre o problema latente dezenas de vezes. 04: Depois, duas garrafas excelentes na prova Mondavi contra os Premiers de Bordéus em Zurique. Assim, nos últimos dois anos tive uma divisão 50:50 entre garrafas a 13/20 e garrafas a 18/20. 07: Granada muito escuro. Delicado bouquet especiado, muito cedro, um toque de bagas negras, ameixa, madeiras nobres, bastante acessível. Boca longa e fina, notas de frutos azuis a vermelhos; taninos finos mas ainda presentes, musculado; no final, uma nota de banana madura. Sabe maravilhosamente a grande Bordéus! 09: No Gupf em Rehetobel. Sussurrei ao sommelier para decantar um Latour 99. Mas ele, de algum modo, entendeu tudo ao contrário — ou Lafite. E assim acabámos por beber primeiro este vinho. Eu nunca o teria pedido, pois já tinham acontecido demasiadas experiências negativas. No entanto, o vinho estava fino, doce e macio, com uma belíssima primeira fase de maturidade de consumo. (18/20). 11: Magnum. Cor muito escura. Notas de baquelite, trufa, profundidade surpreendente, toque de moka, traços de Cabernet verde-especiados e também muitas notas de pimenta preta. Estrutura poderosa com adstringência ainda exigente, ligeiramente granulosa; parece concentrado de forma quase ilógica para este ano. Um magnum genial, extremamente jovem. Este ano de Lafite deu, repetidamente, impressões ambivalentes. Este foi um dos melhores até agora. (18/20). 14: Uma garrafa fabulosa em casa de Lucien Schmidlin, com vista para o mar. Madeiras nobres, canela, açúcar cande, caramelo, fina especiaria de pimenta a meio, ainda a libertar aromas primários do interior. Foi a minha melhor garrafa até hoje deste vinho tão irregular de garrafa para garrafa. Esta garrafa: 19/20!

Bouquet perfumado, frutado e aveludado, com cerejas pretas, frutos silvestres escuros, frutos secos, notas tostadas, mocha e baunilha. Em boca, é aveludado, frutado, denso, cremoso e potente, com uma aromática densa e doce, bons taninos, estrutura opulenta e um final muito longo e frutado, com bons aromas de retorno. Pode ainda evoluir. 18/20 2014 - 2030

Logótipo na rolha: a coroa Garrafa com defeito Cor evoluída. Nariz frutado, pouco aromático, com notas tostadas. Na boca, evoluído e apagado. Um vinho já cansado que, neste estado, deveria ter sido bebido. Este comportamento é compatível com uma garrafa com defeito.