Château Lafite-Rothschild 2016

Características e conselhos de degustação para o Château Lafite-Rothschild 2016

Prova

Cor
Cor escura e intensa

Nariz
Concentrado e contido, o nariz revela discretamente uma bela frescura, notas minerais de grafite e amora.

Paladar
Ampla e refinada, o paladar é marcado por uma densidade e profundidade notáveis. A estrutura tânica, de grande finesse, expressa-se com elegância. Um ambicioso Château Lafite-Rothschild 2016, concebido para atravessar as décadas com classe.

A vivacidade e estrutura de um vinho icónico de Pauillac

A propriedade

Primeiro entre os crescimentos classificados de 1855 em Bordeaux, o Château Lafite-Rothschild é um senhor em suas terras de cascalho. Carregando uma longa tradição vinícola iniciada em 1620, estabeleceu-se ao longo dos séculos como um verdadeiro porta-estandarte da denominação Pauillac na margem esquerda da região de Bordeaux. De facto, desde o Cardeal Richelieu até ao então Presidente dos Estados Unidos, Thomas Jefferson, as grandes personalidades deste mundo caíram sob o encanto destes grandes vinhos com uma alma única e um refinamento incomparável.

O vinhedo

O Château Lafite-Rothschild beneficia de uma localização excepcional com um vinhedo dividido em três grandes áreas de Pauillac. Desde as colinas que rodeiam o castelo até ao planalto de Carruades a oeste e uma parcela na comuna vizinha de Saint-Estèphe, o Château Lafite-Rothschild supervisiona um total de 112 ha de vinhas plantadas em solos de cascalho fino profundo com areias superficiais enquanto o subsolo calcário permite uma excelente drenagem.

A colheita

Como todas as propriedades de Bordeaux pertencentes aos Domaines Barons de Rothschild, o Château Lafite-Rothschild viveu um verão marcado pela seca. Durante dois meses, as vinhas tiveram que suportar um stress hídrico significativo até ao final da veraison. Mas a chuva finalmente caiu em 13 de setembro e desbloqueou a situação. O tempo permaneceu quente e seco até ao final da colheita das uvas tintas, permitindo-lhes atingir a maturidade perfeita.

Vinificação e envelhecimento

Vinificação parcelar em cubas de madeira, aço inoxidável ou cimento. Fermentação alcoólica acompanhada de remontagens regulares. Maceração de cerca de 22 dias dependendo da colheita. Após a fermentação maloláctica, o vinho é transferido para barricas de carvalho francês da cooperativa da propriedade. Prova individual das barricas para selecionar as mais qualitativas para o blend final. O vinho é então envelhecido em barricas de carvalho durante 15 meses.

Blend

Cabernet sauvignon (92%) e merlot (8%).