Château Lafite-Rothschild 2000

Notavelmente jovem, com um profundo reservatório de notas suculentas de groselha preta, figo e amora que parecem 10 anos mais jovens do que a maioria dos pares, conduzidas por onda após onda de taninos aveludados. Apesar da densidade e do porte, há também um comprimento e uma finesse gloriosos, com notas sedutoras de chá preto, carvão em brasa e pedra aquecida começando a emergir. Vinho impressionante. -- Retrospectiva de Bordeaux 2000 às cegas (dezembro de 2015). Melhor de 2018 a 2043. Produção de 18.000 caixas.

O bouquet está surpreendentemente aberto e expressivo nesta fase, com um carácter de fruta preta madura no nariz que começa agora a abrir e a revelar notas salgadas de couro, terra e café torrado. A textura é exuberante e densa, com muito corpo e estrutura, tornando este um vinho para o longo prazo. Visitei o Château em julho de 2000 e chovia torrencialmente; naquela semana houve muita aplicação de tratamentos contra a podridão. Felizmente, o resto do verão foi quente e seco, e a fruta acabou saudável e madura, embora apenas 36% da colheita tenha entrado no grand vin, que foi 93% Cabernet Sauvignon e 7% Merlot.

O nariz é fresco, vibrante e denso. Com aromas de violetas, minerais, especiarias, pedras frias, menta, frutos escuros e peles de ameixa, é lindo. Ainda é um verdadeiro bebé, precisa de muito mais tempo. Um vinho para a próxima geração. Finesse e elegância, um vinho que realmente faz contemplar a vida. Não se trata de potência; não há realmente nada igual. 93% Cabernet Sauvignon. Nem pense em mexer nisso por mais dez anos, 2020. 15+25+25+35. Find the wine

O 2000 Lafite-Rothschild é absolutamente sublime. Delicado, sensual e maravilhosamente matizado, o 2000 é majestoso. A pureza da fruta é simplesmente impressionante.

Os últimos 5–6 anos acrescentaram muito aqui. 2000 é elegância engarrafada. Está tudo no lugar. O vinho apresenta um belo sentido de refinamento, equilíbrio, taninos sedosos e camadas de frutas vermelhas doces e macias que parecem não ter fim. Este é um dos poucos anos de Lafite que é melhor no palato do que no nariz. Uma experiência de prova incrível que está apenas a começar. A menos que tenha uma caixa e não consiga esperar, deixe-o mais alguns anos na adega. Com o tempo, talvez uma década ou algo assim, provavelmente atingirá a pontuação máxima. Beber de 2025 a 2075.

Granada rubi escura, reflexos púrpura, aclarando na orla. Fruta negra, um pouco de ameixa, fina sapidez de carvalho, chocolate delicado, mineralidade defumada. No palato, completamente embrionário, contido, fina sapidez, ainda relativamente austero e monolítico, taninos vivos, a fruta fica em segundo plano, nuances de Cabernet Sauvignon totalmente maduro, notas de cassis e amoras, doçura de extração, boa persistência, certo potencial de envelhecimento, ainda não atingiu a primeira PRONTIDÃO DE CONSUMO. A paciência será recompensada.

Cor não particularmente escura para esta colheita. Bouquet soberbo e delicado, com um toque de caramelo, notas amanteigadas, muito cedro e tabaco dominicano, complexo e perfumado. Embora o vinho revele apenas uma parte de si por agora, fascina — chega a embriagar — com o seu nariz expansivo. Palato muito fino, com taninos sedosos, longo e dançante. Pode ser o sucessor do sensacional 1982. Para atingir a sua primeira grande maturidade, esta beleza de 2000, já sedutora, ainda precisa de pelo menos mais dez anos.

01: Amostra de barrica (19/20): 64% da colheita desclassificada! Não é verdade que, num grande ano, se desclassifica muito pouco? Apenas 36% da colheita total em Lafite é usada para o Grand Vin. Em termos financeiros, traduzido em números, isso significa milhões para a propriedade. O lote final é composto por 93,3% de Cabernet Sauvignon e 6,7% de Merlot. Nunca se usou tanto vinho de prensa (um total de 10%): bouquet delicado, quase perfumado de Cabernet, mirtilos, alcaçuz, madeiras nobres. No paladar, inicialmente parece esguio, depois o vinho mostra muita matéria e uma doçura maravilhosa. Aqui também (como em Carruades) uma aromática de Cabernet clara e direta, tons de lilás e uma nota de caramelo integrada no longo e majestoso final. Um Lafite com patas de veludo, com as garras provavelmente escondidas por dentro. 03: Degustado duas vezes. Uma vez na prova comparativa do Chile em Munique. Outra na degustação de Lafite em Bad Aussee: bouquet de fruta fresca, ainda cru, muitíssimas notas herbáceas, alcaçuz, uma doçura amadeirada sutil que acompanha, especiarias de cedro, tabaco, cascas de noz, madeiras nobres escuras, uma nobreza e grandeza que já se notam no nariz, embora o vinho não tenha vontade alguma de se comunicar. No paladar, adstringência perfeita, uma estrutura intensa de taninos e acidez, extremamente negra de bagas e com concentração dramática, final persistente cuja aromática é a conclusão do jogo aromático anterior. Pode evoluir para um vinho do século (19/20). Um dos melhores vinhos na grande prova às cegas Three-Terroirs no Ritz-Carlton em Berlim – e foi aí que mostrou pela primeira vez que está realmente a tornar-se um vinho do século: púrpura escuro e profundo com reflexos violáceos. Bouquet pleno de cassis e notas tostadas, calor, alguns tons de ameixa e uma linda profundidade, já no nariz uma potência com potencial dramático. No paladar, aveludado, ainda com muita adstringência, mas com taninos finos e muito maduros, cassis e amoras de sobra e um extrato hiperconcentrado, extremamente persistente. Quase uma classe à parte. 04: Um infanticídio. Foi servido como último tinto durante um jantar no Uto Kulm. Vê-se a grandiosidade, mas os componentes ainda procuram a sua união, doçura fantástica no corpo, reverberação extremamente longa. Não tocar e efetivamente esperar o ponto ótimo de consumo. (20/20). 07: Prova no Coburg. Extremamente escuro, denso e impenetrável. Bouquet doce, notas de açúcar candi, caramelo escuro, levemente láctico, discretas notas amanteigadas, belas e adequadas notas tostadas, cassis, um toque de frutos secos. No paladar, aveludado, taninos doces e polidos, adstringência sedosa, muito calor no extrato. O vinho foi decantado por 6 horas, e foi o correto. Assim, ofereceu um vislumbre de como poderá ser em alguns anos. O vinho é significativamente mais fino e mais condizente com Lafite do que os 1982 e 1986. Perto de 20/20! 11: Cor não particularmente escura para esta safra. Bouquet soberbo e delicado, um toque de caramelo, notas amanteigadas, muito cedro e tabaco dominicano, multifacetado e perfumado. Embora o vinho se revele, por ora, apenas em pequena parte, encanta – e até inebria – com o seu nariz expansivo. Paladar muito fino com taninos sedosos, longo e dançante. Graças ao sensacional Lafite 1982 degustado meia hora antes, sinto que aqui se encontrou o sucessor. No conjunto, já agradável agora, mas isso provavelmente é ilusório; para alcançar sua primeira grande maturidade, esta beleza 2000 ainda precisa de pelo menos 10 anos. 19/20. 12: Granada brilhante, núcleo escuro. Pouca comunicação no nariz, doçura delicada, caramelo claro, cassis, nuances de madeira de cedro, tabaco claro. Só no paladar surge a verdadeira grandeza; os taninos estão presentes e ainda assim finos; ao sorver, aparece o perfume incomparável de Lafite. Um Lafite delicado e cheio de finesse que talvez um dia – de forma mais concentrada – recorde o 1953. (19/20). 15: Ainda mostrando reflexos violáceos no púrpura saturado. O bouquet parece fresco, límpido, com uma ligeira nota cerosa de cassis; todos os aromas ainda estão na fase primária e claramente definidos, muito delicados e multifacetados. No paladar, adstringência perfeita, extrato generoso, amoras, cassis e madeiras nobres. Em comparação direta, foi o maior vinho absoluto da noite. Já o havia pontuado 20/20 antes, e agora isso voltou a ser indiscutível. 17: Púrpura saturado, praticamente sem sinais de evolução. No bouquet, pimenta branca, notas de couro, profundidade dramaticamente intensa, indicando uma densidade seca e concentrada. Sente-se a grandeza, mas percebe-se rapidamente que este vinho tem pouca vontade de se abrir. Numa segunda passada mostra alcatrão e contornos defumados e quase lembra um enorme Hermitage. No paladar, um elixir de aromas negros. É introspectivo e ainda assim dotado de taninos muito finamente granulosos. À beira de uma possível lenda. Por ora, o lema recomendado: “Do not touch!”. (20/20). 22: Tinto em maturação, a clarear discretamente. Era sem dúvida muito mais claro do que o 1996. O bouquet está surpreendentemente aberto e entrega quase tudo o que contém. Cheiro de cedro, alcaçuz, tabaco dominicano, magníficas notas herbais. No paladar ainda se percebem traços tintos, amoras, nuances minimamente lácticas, conferindo-lhe um caráter quase borgonhês, dançante e leve. Isto, embora no final haja muito mais nele do que se pensa no início. Um Lafite subestimado, que se pode beber agora, mas que também será encontrado daqui a trinta ou quarenta anos neste nível brilhante de prazer. (20/20).

Um bebé, ainda pouco evoluído aos 21 anos, talvez o mais lento a arrancar entre os Cinco Primeiros deste vintage. Um ano de elevado Cabernet Sauvignon, dos mais altos de que há registo, e embora tenha sido preciso paciência, é claro que a colheita de 2000 mereceu os aplausos que recebeu no lançamento. A textura é aveludada, sedutora, com evidente largura, e continua extremamente jovem. Recomendo vivamente abrir o 2001 em vez deste (não um ano que eu tenha provado especificamente nesta vertical, mas com base em exemplos recentes), ou certamente o 1996. Se beber agora, perderá uma camada extra de nuance que está sem dúvida escondida por baixo, embora já desfrute de puré de cassis, frutos pretos saborosos, elegância e concentração com precisão, peso e taninos finamente esculpidos, assinatura Cabernet Sauvignon e assinatura Lafite. O poder chega lentamente, expandindo-se pelo palato para revelar grafite, aparas de lápis, fumo de charuto, tudo com acidez firme e excelente garra. 46% da colheita total entrou neste vinho na vindima de 2000. Um exemplo brilhante do sucesso em Lafite sob o longo triunvirato do então proprietário Barão Éric de Rothschild, do CEO Christophe Salin e do diretor de quinta Charles Chevallier. Última prova em julho de 2020. 100% carvalho novo.

Vinho intenso, nobremente especiado. Textura requintada quanto se deseja, mas um estilo que exige paciência.

Excelente expressão de fruta e taninos de raça bem marcados. Este grande Pauillac alia o requinte ao vigor do seu terroir. Cheio, longo, sedoso e de grande frescura… Um vinho perfeito, delicioso para beber ao longo de vinte anos.

A cor é tijolo e o nariz é muito intenso, complexo, no auge da maturidade. O paladar ainda é muito jovem, bastante tânico. 93% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot.

Logótipo na rolha: T invertido (Trescases) Cor intensa, bonita e jovem. Nariz de fruta muito madura, com uma nota de cereja que remete à margem direita. Bastante abaunilhado. Entrada de boca untuosa, muito frutada; o vinho evolui suculento, macio e de textura nobre. Longo e muito bom.

Talvez, entre todos os primeiros crus do ano 2000, totalmente pouco clássico, este seja o que mais preserva o estilo clássico de Bordeaux. A cor é certamente quase preta, enquanto as notas de madeira nova estão muito presentes. Mas revela uma contenção impressionante, deixando que a potência do vinho se revele ao longo dos anos, em vez de de imediato. Pode muito bem ser o mais longevo entre os primeiros crus de Pauillac.