Château Gruaud Larose 2016

Château Gruaud Larose 2016: um Saint-Julien de grande precisão

Château Gruaud Larose é um 2ª classe cru da denominação Saint-Julien. Com 46 anos de idade em média, a vinha de 82 hectares é plantada em solos compostos por cascalho Garonne. O vinho é envelhecido em barris (80% novo e 20% com um ano de idade) durante 18 a 24 meses. Château Gruaud Larose 2016 é feito a partir de uma mistura de 69% de Cabernet Sauvignonde 29% de Merlote 2% de Cabernet Franc.

No Château Gruaud Larose, o Inverno ameno e chuvoso levou a um abrolhamento precoce. A Primavera é marcada pela frescura e pela elevada pluviosidade, o que conduz a um elevado risco de doença. No entanto, a floração decorreu perfeitamente graças a uma janela de bom tempo. No final de Junho, o Verão chegou e trouxe consigo calor e seca, de tal forma que as vinhas ficaram bloqueadas no início de Setembro. Finalmente, um episódio tempestuoso no dia 13 de Setembro permitiu que as uvas recomeçassem a amadurecer, antes de a propriedade ter visto o bom tempo a instalar-se e a continuar durante a vindima.

Na degustação, a castelo Gruaud Larose 2016 desenvolve aromas generosos de frutos pretos (amoras) combinados com notas amadeiradas e empireumáticas (tabaco). No paladar, os taninos são finos e a acidez perfeita. No final, o Château Gruaud Larose 2016 revela-se intenso, preciso e extremamente longo.