Château Gruaud Larose 2016

Uma ampla gama de sabores de groselha vermelha, amora, cereja preta e baga de açaí forma o núcleo, com uma nota de ferro muito elegante a insinuar-se por baixo de tudo. No final, um toque de madeira finamente tostada serve de ligação para unir fruta e mineralidade. Encantador. Melhor entre 2023 e 2038. Produção de 12.200 caixas.

É um vinho denso e fumado, com taninos poderosos. Segue a linha de riqueza estabelecida desde a safra de 2014 e equilibra ricos frutos negros e taninos concentrados, realçados por uma acidez final. Beber a partir de 2025.

Bem construído e potente, não exatamente subtil, mas nenhum destes vinhos o é. Em vez disso, entrega frutas negras densas e «tintadas», complexas, em camadas e concentradas, com um toque de anis também. O equilíbrio e a elegância de St-Julien surgem através de taninos finais precisos e finos, mas, embora sejam finos, há muitos deles. 80% de carvalho novo.

Muitas notas de tabaco doce e groselha, com um toque terroso no nariz. Encorpado, com taninos firmes e mastigáveis e um final longo e saboroso. Ainda fechado e complexo, mas um Bordeaux tipicamente belo. Prove depois de 2022.

O Gruaud Larose 2016 apresenta um nariz belíssimo, muito mais puro do que os vinhos das colheitas dos anos 2000. É bem definido, com aromas de amora-preta, mirtilo e violeta esmagada. O estilo é muito mais floral. No paladar, é de corpo médio, com taninos de grão fino, macios e equilibrados, e uma evolução suave em boca; mas, para usar uma palavra que já escrevi antes, há algo de contido neste Gruaud: ele não quer fazer muito alarde. Encantador. Provado na vertical de Gruaud Larose no château, em fevereiro de 2023.

De médio a encorpado, com um toque vegetal e herbal e uma nota de especiarias e fumo a realçar os frutos vermelhos no ponto certo. Dê-lhe pelo menos uma década em adega antes de puxar a rolha.

Belo nariz de fruta escura, com notas de alcatrão, couro, tabaco húmido e nuances florais, com carvalho fino em segundo plano. Na boca, é denso e de grande intensidade de sabor, com bela pureza, frescura e equilíbrio, revelando bagas esmagadas. Um perfil muito marcado pelo Cabernet, com notas de cassis e sálvia; taninos maduros mas presentes, que conferem uma agradável austeridade e elevação, seguidos de um final muito longo. Estiloso e clássico, com um polimento elegante.

69% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 2% Cabernet Franc, 13% vol. Estágio em 80% de barricas novas por 18–24 meses. Púrpura intenso com reflexos lilases e borda violeta. Violeta intensa no bouquet aberto, seguida de amora e cereja escura, tabaco claro e groselha-preta. No paladar, é potente, com estrutura compacta e taninos maduros — que concentração no final! Uma carga plena de frutas azuis e alcaçuz. Um Gruaud grandioso, com enorme potencial!

Kunz Fassprobe 17: bouquet profundo, clássico e potente: frutas negras, cedro, ameixas, Black Currant, trufa, tabaco escuro. Boca concentrada, poderosa e multifacetada, com estrutura densa e musculosa, fruta aveludada, muitos taninos de grande qualidade, aromática intensa e diversa, e final muito longo e aromático, com notas escuras de retorno.

Saboroso, esguio, estruturado, em camadas, com uma arquitetura que revela grande potencial de longevidade; taninos firmes, notas de grãos de pimenta grelhados e purê de framboesa, folha de tabaco e grão de cacau — está muito bom. Envelhecimento com 80% de carvalho novo. Georges Pauli, diretor técnico de longa data, ainda supervisionava as operações na propriedade, embora, nesta fase, mais a partir do conselho de administração. Consultor: Eric Boissenot.

Está um pouco caprichoso logo após o engarrafamento, mas mantemos a confiança, com base na melhor das três provas. Cheio, carnudo, com taninos de elegância perfeita, mas ainda não se apresenta bem no nariz face às imensas promessas do final do estágio. Vamos esperá-lo.

Gruaud 2016 afirma-se como uma nova referência para a propriedade. O vinho é ao mesmo tempo potente e refinado, com um corpo majestoso e taninos muito elegantes. Completo e promissor.

No nariz, frutas pretas, com um toque de grafite. Na boca, fresca e frutada, taninos macios e elegantes, final fresco.

Vermelho granada com reflexos violáceos. Bouquet complexo e intenso, marcado pela frescura, com notas de especiarias e cassis. Ataque guloso, suculento e vibrante. Frescura agradável e boa intensidade aromática até ao final de boca. O Gruaud Larose 2016 é perfeitamente sustentado pela sua estrutura, que lhe confere caráter. É preciso, distinto, idealmente conduzido por taninos elegantes e bem integrados, que lhe dão um agradável toque sedoso. Um vinho com tudo de um grande Gruaud ou, mais explicitamente, um grande Gruaud-Larose! Vai precisar de tempo ;-)

O nariz é frutado, elegante, fino, franco e revela retidão, além de uma boa estrutura. Surgem notas de framboesa madura/fresca, groselha-preta madura e delicadas notas de mirtilo, associadas a pequenos toques de morango carnudo. Em boca, é frutado, suculento, guloso, elegante, reto e equilibrado, oferecendo volume e tensão, uma bela mineralidade distinta, boa definição e precisão, grande finesse e harmonia, bem como uma matéria sedosa e uma ligeira cremosidade a meio de boca. Em boca, este vinho expressa notas de framboesa madura/carnuda/fresca, morango, cereja carnuda/fresca e delicadas notas de mirtilo e groselha-preta, combinadas com finas notas de chocolate/fava tonka, discretas notas de carvalho caramelizado e um subtil toque de cardamomo. Os taninos são finos e polidos.

Logótipo na rolha: DF É o ano da nova adega de cubas em madeira. Todas as cubas foram substituídas. Cor vermelho-escuro, jovem e viva. Nariz intenso, frutado e mais puro do que anteriormente. Nuances subtis. Preciso na entrada de boca, muito delicado e perfumado a meio de boca, com graça no toque, este vinho faz desejar um pouco mais de energia. No entanto, a sua evolução é de uma requintada fineza. Comprimento normal e sem arestas tânicas. Conjunto que me parece ainda particularmente jovem. Vai apreciar o seu baixo teor alcoólico: 13%. Lote final: 69% cabernet sauvignon, 2% cabernet franc e 29% merlot.