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Sarget de Gruaud Larose 2025
Vinhos em primeurs - Disponibilidade no início de 2028
Vamos falar sobre este produto!
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Descrição
A finesse e a expressão de um excecional segundo vinho de Saint-Julien
A propriedade
Fundado em 1725 por Joseph Stanislas Gruaud, o Château Gruaud Larose, situado em Saint-Julien-Beychevelle, no Médoc, estende o seu vinhedo por 82 hectares. Atualmente sob a direção de Jean Merlaut, a propriedade deve a sua reputação a um notável terroir de cascalho do Garonne e a um microclima particularmente favorável. O seu lema "o rei dos vinhos, o vinho dos reis" reflete o prestígio histórico da propriedade, elevada ao estatuto de Segundo Grand Cru Classé na classificação de 1855 dos vinhos de Bordeaux. O vinhedo combina o saber ancestral com técnicas contemporâneas, com uma vinificação rigorosa e um lote centrado em cabernet sauvignon e merlot. Bordeaux constitui a pedra angular da sua identidade.
O vinhedo
O vinhedo de 82 hectares forma uma única parcela contígua dentro da denominação Saint-Julien. As vinhas, com uma idade média de 49 anos, criam raízes num terroir de cascalho do Garonne de origem quaternária. Este solo emblemático da denominação confere ao vinho a sua estrutura e elegância.
O vinho
O Sarget de Gruaud Larose é o segundo vinho do château. A colheita de 2025 celebra o 300.º aniversário da propriedade.
A colheita
A campanha de 2025 destacou-se pela sua notável precocidade, proporcionando uma das vindimas mais precoces observadas desde 1989, com início no princípio de setembro. O ciclo vegetativo foi particularmente marcado por uma onda de calor em meados de agosto, provocando stress hídrico nas vinhas. Estas condições meteorológicas limitaram naturalmente os rendimentos, que se situaram abaixo dos 30 hectolitros por hectare. Apesar desta quantidade modesta, a colheita promete uma qualidade excecional, digna dos maiores anos da região. Teor alcoólico: 13,51% vol.
Vinificação e estágio
Reconhecidas como as mais precoces do século, estas uvas, colhidas manualmente, são seguidas por uma triagem rigorosa. A vinificação, efetuada parcela a parcela, decorre em cubas de betão. A fermentação processou-se entre 24°C e 28°C com recurso a leveduras cuidadosamente selecionadas para otimizar a extração dos polifenóis. O vinho de prensa foi transferido para barricas através de três prensas verticais. O estágio prolonga-se durante 12 meses em barricas de carvalho francês.
Lote
Este Sarget de Gruaud Larose 2025 resulta de um lote de 58% merlot, 36% cabernet sauvignon, 4% petit verdot e 2% cabernet franc.
