Château Gruaud Larose 2000

Um esforço muito forte para Gruaud Larose, possivelmente superando o que fizeram em 2009. Trata-se de um Gruaud Larose puro, encorpado, com abundantes notas de couro de sela novo, madeira de cedro, groselha preta, cerejas, alcaçuz e ervas da Provença. Apimentado, terroso, encorpado e rico, atingiu seu platô de plena maturidade, no qual deve permanecer por mais 20 anos ou mais.

Há aqui uma bela riqueza, com sabores de compota de amora, figo e boysenberry de textura aveludada, percorrendo o palato, arrematados por uma nota de grafite que aos poucos domina o final. Tem uma espinha dorsal séria, com ecos de alcatrão e ganache pairando ao fundo, prenunciando boa evolução. -- Retrospectiva às cegas de Bordeaux 2000 (dezembro de 2015). Beber agora até 2023. Produção: 18.750 caixas.

O 2000 Gruaud Larose apresenta um nariz perfumado e floral, com toques de couro, hortelã selvagem e apenas um leve traço de Brettanomyces ao fundo, embora menos que no 1990 degustado ao lado. O paladar é de corpo médio, com taninos macios, mais fresco que o 1990, taninos granulosos e notas de grafite e pimenta-da-jamaica. Um pouco de espresso e couro surge no final ligeiramente solto, sugerindo que não melhorará com mais tempo em garrafa. Degustado na vertical de Gruaud Larose no château em fevereiro de 2023.

Está a evoluir muito bem. O nariz de tabaco, cassis, ervas e cassis picante combina na perfeição com o perfil clássico e o carácter encorpado, deixando um conjunto de cassis, amora, terra e um toque de tapenade verde no final. Embora já esteja agradável agora, deverá ficar ainda melhor com mais alguns anos em garrafa.

Plenamente maduro (ainda que eu diria nos estágios iniciais da sua janela de consumo), o 2000 Château Gruaud Larose apresenta um estilo maduro, poderoso, de médio a encorpado, com muita groselha e frutas mais escuras, seguidas por cedro, tabaco, ferro e diversas nuances cárneas e especiadas. É um vinho rico, quase robusto, com um ótimo meio de boca, taninos ainda presentes porém maduros e um excelente final. Carece um pouco da pureza e precisão dos vinhos atuais, mas é um Saint-Julien satisfatório, rico e de textura impressionante para beber nos próximos 15–20 anos.

01: Granada-púrpura densa e compacta com delicado reflexo alaranjado. Bouquet picante de cedro e ameixa, finos traços de uva-passa e alcatrão que indicam grande profundidade de terroir, com um toque de caráter do Rhône no nariz. Palato suculento, novamente mostrando extrato quente, até um toque de figo, alcaçuz, forte adstringência e soberba concentração. Um Gruaud atípico, pois nos últimos anos nos habituámos à delicadeza de um vinho mais esguio. Este é masculino, mostra muitos taninos que exigem envelhecimento em garrafa. Portanto – só quem tem realmente paciência poderá começar a desfrutar dele em cerca de doze anos. Mostra paralelos com Gruaud-Larose 1982! (18/20). 14: Cor escura. Muito denso, em várias camadas, pimenta preta, Cabernet Sauvignon picante com aromas de cedro e fina canela, madeiras nobres. Palato firme, os taninos estão arredondados, muito bom equilíbrio. Ganhou agora em corpo e mais um ponto. A cerca de 130 francos no mercado, é um achado. (19/20). 15: Em Estugarda, numa viagem de moto. Simplesmente brutal. O Calon-Ségur – mesmo o 2000 – não teve hipótese! (19/20). 18: Médio-escuro, cheio no centro, ainda sem sinais de evolução. O bouquet é deslumbrante, ligado por notas de malte maduro, contornos de fruta preta. Aprofunda-se e mostra, no lado especiado, alcaçuz e notas de alcatrão. O palato é inebriante, nobre e aromático em todas as formas, final intenso, quase só de bagas pretas. Agora mesmo está numa primeira e belíssima fase de maturidade. Um Gruaud genial que se deve absolutamente procurar no mercado. (19/20). 21: A cor não particularmente escura mostra uma maturidade nítida. Bouquet real, notas tostadas, crosta de pão, café solúvel, passas, tons de couro e tabaco. Um nariz magnífico que, após 20 anos, já mostra mais especiaria de terroir do que fruta restante. Palato aromático, extrato concentrado, aqui nota-se que os taninos ainda não estão totalmente desenvolvidos e que o vinho tem, portanto, um futuro ainda maior pela frente. Duas horas de decantação. Ou esperar mais um pouco. Nenhuma das opções está errada. (19/20). 22: Púrpura intenso, mostrando relativamente poucos tons de evolução. Bouquet altamente intenso, em várias camadas, temperado com muito cedro e tabaco dominicano. É exatamente assim que devem cheirar; a.) Gruaud e b.) um grande Saint-Julien. No palato, esta intensidade aromática continua, taninos ainda a dar bom suporte, mais potencial e, no entanto, já mostrando uma primeira grande janela de prazer, final intenso. Termina exatamente como começou. No auge, com garantia de prazer adicional. (19/20).

Bouquet aveludado, denso, complexo e profundo, finamente frutado, cassis preto, alcaçuz, cedro, nougat, fumaça, trufa negra, tabaco escuro. Palato concentrado, em camadas e escuro, com fruta escura densa, muitos taninos finos, estrutura densa e elegante, aromática escura poderosa e multifacetada, final muito longo, intenso e fresco. 19/20 beber - 2040

Concentrado e ainda sustentado por taninos confiantes aos 21 anos, este vinho mostra claramente como o Gruaud Larose envelhece de forma lenta e cuidadosa. Especiarias de pimenta-preta ondulam pelo licor de amora e groselha-preta, e sente-se a maturação das uvas. À medida que abre, surgem trufa negra, ardósia e espresso, como tantas vezes acontece com o Gruaud Larose, juntamente com bastante cedro tostado e um final suculento. Agora a abrir, mas ainda com a frescura e os taninos ligeiramente austeros de um vinho jovem, uma combinação brilhante de poder e delicadeza. Vindima de 21 de setembro a 4 de outubro, 35% carvalho novo.

De um profundo tom granada-tijolo, o 2000 Gruaud Larose ergue-se da taça com notas de especiarias indianas, folha de tabaco e minério de ferro, seguidas por aromas de flor seca, iodo, couro suado e incenso, com um toque de carnes defumadas. No palato, de corpo médio, entrega um grande núcleo de fruta musculosa, equilibrado por acidez vibrante e taninos macios e pulverulentos, terminando longo e ferroso.

Ainda muito maduro e rico, Château Gruaud Larose apresenta, aos dez anos, a exuberância aromática que lhe é própria, com notas animais marcadas. A busca por corpo e densidade é evidente. Nesta fase, isso ocorre um pouco em detrimento da elegância tânica. Este Saint-Julien envelhecerá suavemente.

Cor escura, de intensidade normal e ligeiramente evoluída. Nariz de fruta madura. Notas de baunilha e fumo. Ataque suculento que surpreende pelo caráter arejado e taninos envolventes, sem rigidez. Boa potência. Final longo e agradável. Está bom!

Um vinho muito típico do ano, com os seus generosos aromas de fruta madura e geleia de amora. Há apenas um leve toque animal no paladar, mas é abafado pela textura rica.