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Château Fuissé : Saint-Véran Village 2021
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Descrição
A finura e a estrutura de um vinho branco Saint-Véran
A propriedade
Referência histórica na Borgonha, o Château Fuissé pertence à família Vincent há 5 gerações. Desde 2003, o enólogo Antoine Vincent está à frente da propriedade familiar.
A vinha
Detentora de uma vinha excecional, a propriedade Château-Fuissé estende-se por quase 40 hectares no sul da Borgonha, repartidos por 5 denominações, dos quais 25 hectares na denominação Pouilly-Fuissé.
O vinho
Situado muito perto do seu vizinho Pouilly-Fuissé, o Saint-Véran era outrora descrito como tendo um toque de «Pouilly». O Saint-Véran do Château Fuissé exprime na perfeição o caráter argilo-calcário dos terroirs da denominação. Este grande vinho branco da Borgonha seduz pela sua generosidade e pela sua mineralidade salina.
Castas
Chardonnay (100%).
Características e conselhos de prova do Saint-Véran Village 2021 do Château Fuissé
Prova
Cor
O vinho exibe um belo dourado pálido.
Nariz
O nariz seduz com um delicado jogo entre notas frutadas (fruta branca, pêssego de vinha) e toques fumados.
Boca
A boca revela um núcleo frutado, puro e refrescante. À medida que a prova avança, a estrutura ganha destaque, equilibrada por uma mineralidade salina e suave.
