Château Ducru-Beaucaillou 2005

O 2005 Ducru Beaucaillou é um lote de 10.000 caixas composto por 67% de Cabernet Sauvignon e 33% de Merlot (antes produziam 18.000–20.000 caixas). É um vinho excepcionalmente poderoso, de cor púrpura densa, intensidade soberba e um belo e doce nariz de flores primaveris, framboesas, mirtilos, grafite e crème de cassis. Encorpado, com fabulosa concentração, taninos excepcionalmente altos, boa acidez e camadas maciças de riqueza que se constroem gradualmente no palato, este esforço monumental é mais estruturado do que o notável 2003. Pode ser o melhor vinho produzido nesta propriedade desde os Ducru de 1982 e 1961. Maturidade prevista: 2018-2050.

Apresenta aromas sedutores de mesquite chamuscada e bolo de frutas morno que se fundem numa faixa exuberante de sabores de groselha especiada, figo e boysenberry. Notas de chá preto e incenso percorrem o conjunto, com uma apetecível aresta ferrosa profundamente incrustada. -- Retrospectiva às cegas de Bordeaux ‘01/’03/’05 (dezembro de 2017). Melhor de 2020 a 2040. Produção de 10.000 caixas.

Um dos vinhos da prova, o 2005 apresenta um estilo mais clássico, com notas de caixa de charutos, um toque de grafite de lápis e couro, sugerindo que entrou muito bem na fase terciária. A fruta brilhante de cassis ainda está em destaque, com acidez abundante a manter o vinho fresco no paladar. Concentrado e com grande comprimento, os taninos (muitas vezes firmes e secantes em muitos 2005) são elegantes, frescos e maduros. Continuará a beber-se lindamente por mais de 15 anos.

Um vinho agradável e complexo, com notas de flores, frutos vermelhos e couro no nariz. Encorpado, com fruta pura que evolui de framboesa leve para compota de cereja. Está equilibrado e sedoso, uma bela harmonia. Dê-lhe algum tempo, se puder.

O 2005 Ducru-Beaucaillou, provado uma dúzia de vezes desde o en primeur, foi colhido de 21 de setembro a 6 de outubro e estagiou 18 meses em 90% de carvalho novo. No nariz, oferece uma parede de fruta negra que se abre gradualmente com a aeração, com toques de incenso e hortelã-brava, o cedro surgindo com o tempo. Contudo, essa aromática permanece bastante retraída. No palato é de corpo médio, com taninos firmes e aderentes, acidez fina, sólido e focado. Extremamente e implacavelmente retraído, é um Ducru-Beaucaillou de grande classe que ainda não está pronto; volte à cave e deixe-o lá por mais cinco anos. Prova realizada na vertical de Ducru Beaucaillou no château.

Denso, escuro, profundo, intenso, longo e encorpado, o vinho continua a evoluir, a ganhar volume, a amaciar e a acrescentar complexidade. Agora surgem notas terrosas, de chão de floresta, folha de tabaco, cedro, grafite, cassis e trufa. O final traz uma explosão de cassis negro carnudo, picante e doce. Dê-lhe mais um a três anos e ele deverá começar a cumprir plenamente. O lote é de 67% Cabernet Sauvignon e 33% Merlot. Beber de 2025 a 2060.

O 2005 Château Ducru-Beaucaillou continua deslumbrante, com um bouquet incrível de groselhas maduras, ervas picantes, tabaco e fumaça, com um toque de flores salgadas ao fundo. Rico, encorpado e poderoso no paladar, apresenta taninos bem integrados, sensação de boca em camadas e um final de grande comprimento. Está apenas entrando nos estágios iniciais de sua janela de consumo ideal e ainda oferece cerca de 30 anos de excelente evolução.

Bouquet régio, Cabernet maduro, ervas nobres secas, um toque de amêndoa amarga ou de maçapão. Paladar fino, notas frutadas quentes de uma maturação evidente, mas sem excesso, fina adstringência, nobre – uma «Beauté».

66,5% Cabernet Sauvignon, 33,5% Merlot. Cor extremamente escura, densa com reflexos púrpura. Bouquet rico e extremamente complexo: cedro, bagas maduras, cerejas pretas, alcaçuz e muitos madeiramentos nobres. Paladar complexo, perfeitamente estruturado, muita finesse em taninos maduros, quase sedosos; elegância e riqueza misturadas em perfeita harmonia; final com malte claro, tabaco, chá preto e novamente um fascinante jogo de madeira nobre. O maior Ducru Beaucaillou desde que o provo em barrica. (19/20). 08: Granada escura e firme, densa no centro. Bouquet de ameixa quente e expansivo, madeiras escuras, chá fermentado, fumo, alcaçuz e a típica nota de cedro de um grande St. Julien. Paladar complexo e amplo, taninos maduros e novamente um belo calor de Cabernet, notas de malte, mostrando uma fina raça no centro, comprimento genial. Um Ducru sublime e ainda assim de certa forma discreto. De certa forma, o contraponto feminino ao mais clássico 2006! (19/20). 09: Bouquet régio, Cabernet maduro, ervas nobres secas, um toque de amêndoa amarga, ou seja, maçapão. Paladar fino, notas de fruta quentes de uma maturidade evidente mas não sobrematuridade, fina adstringência, nobre e uma “Beauté”. (19/20). 12: Vermelho-vinho muito escuro com muitos reflexos granada. O bouquet é contido ou discreto, o que é de certo modo lógico para um vinho nesta fase intermédia. O que chega ao nariz é subtil e muito elegante. No paladar, perfeitamente moldado; a acidez é madura; os taninos são suaves e equilibram perfeitamente a fina adstringência; no final surgem ervas e muito Cabernet de frutos negros. Se o 2009 talvez seja um pouco alto demais como Ducru, este 2005 tem exatamente as proporções ideais e o máximo da tipicidade desejada. Tem tudo para ganhar ainda o último ponto até atingir a maturidade. Dentro de alguns anos começará a abrir, timidamente, pela primeira vez!

Bouquet denso, complexo e elegante com notas de cassis, black currant, madeiras nobres e incenso. Palato denso, estratificado e elegante, com estrutura firme e excelente aromaticidade. Final muito longo e cheio. 19/20 2014 - 2035

Cereja vermelha totalmente madura, cassis e amora, com notas exóticas de especiarias de açafrão-da-terra e cravo. Muita textura macia no palato, com taninos amaciados e o equilíbrio de Saint-Julien. Maior proporção de Merlot do que se encontra no vinho atual; este é um 2005 com toques terciários de trufas, açafrão e concha de ostra, refinado e acolhedor. Colheita de 21 de setembro a 6 de outubro. 100% carvalho novo. Consultores Eric e Jacques Boissenot.

O 2005 Ducru-Beaucaillou, 63% Cabernet Sauvignon e 37% Merlot, apresenta cor granada profunda com um toque de tijolo. Precisa de uma boa aeração antes de explodir com o mais espetacular perfume de kirsch, cassis morno, óleo de rosa e alcaçuz, seguido por nuances de charutos não fumados, rochas esmagadas e terra perfumada. No palato, de médio a encorpado, tem textura firme e granulada e uma tensão cativante, enquadrando lindamente as camadas de frutas vermelhas e negras, e finalizando com um espetáculo de fogos de notas florais e minerais.

Profundo, de charme extraordinário no plano da textura, brilhante exemplo deste soberbo ano. Futuro imenso.

Muito jovem no nariz, com fruta ainda muito fresca e um toque de élevage nobre, este 2005 é um vinho de imensa estirpe. Na boca combina suavidade e densidade, com taninos polidos.

A colheita de 2005 revela-se com serenidade e confiança. Apresenta finas nuances de cacau, pão ligeiramente torrado, hortelã-pimenta e caixa de charutos. O vinho brilha pela sua subtileza e pela capacidade de criar uma simbiose entre potência e delicadeza. Assim, os taninos, muito finos, exibem um poder incrível, ligado à frescura e à tensão conferida pela acidez, que atua como um maestro para proporcionar um conjunto (fil)armónico! Um vinho que começa agora a relaxar… afinal, tem apenas 17 anos, é um adolescente, mas aprendeu a comportar-se com elegância e serenidade.

Logótipo na rolha: T invertido (Trescases) Cor escura, de intensidade normal e mais evoluída do que a do GPL. Nariz impreciso, lembrando lã molhada. Ataque de boca com perfil de Merlot (o que é corroborado pela cor evoluída). O vinho desenvolve-se frutado, sedoso, de corpo médio, com final em que a madeira está um pouco demasiado pronunciada.

Amostra de barrica (94-96). Enormes notas de groselha preta dominam um vinho poderoso, que já se mostra muito maduro. Há aromas fumados, taninos equilibrados e nuances de cerejas amargas e figos pretos. Como todos os grandes vinhos de 2005, termina com um delicioso toque de acidez que lhe dá frescura.