Château Coutet 2023

Sutil, contido, com profundidade e notas cítricas; no palato, opulência e classe, dois goles cheios de vinho, uma dama rubeniana com charme e elegância; final delicado sobre citrinos confitados. Pode envelhecer.

Energia soberba de Barsac e especiaria acentuada, quase pimenta-caiena, com gengibre e cravinho pronunciados e figo tanto seco quanto fresco. Provado duas vezes com os mesmos resultados cativantes, este vinho maravilhoso exala um equilíbrio que reflete simultaneamente opulência e nervo (165 gramas por litro de açúcar residual, pH 3,66). A acidez torna o vinho vivo e suculento; experimente com caril tailandês ou cozinha de Sichuan – ou simplesmente sozinho. Um Barsac de vindima tardia vibrante e um dos grandes vinhos da colheita.

95% Sémillon, 4% Sauvignon Blanc e 1% Muscadelle. Amostra de casco. Tonalidade dourado‑pálida. Nariz limpo e preciso, com notas cítricas de mandarina. Ataque doce, depois boa duração e persistência. Final amargo com botrytis. (JL)

O Coutet 2023 apresenta um bouquet fresco e bastante salino, com aromas de ameixa amarela, maresia e marmelo que se revelam com o tempo. Na boca, é bem equilibrado, com um ataque muito harmonioso e aveludado, e uma linha fulminante da acidez característica de Coutet, que confere uma superbe mineralité ao final. Maravilhoso.

Aromas de flores, ananás, casca de laranja confitada, lemon curd e açafrão dominam tanto o nariz como o palato. O vinho está perfeitamente equilibrado entre o lado doce e o lado cítrico, com abundante fruta melosa, baunilha, frutos secos torrados e ananás demasiado maduros. Já é simplesmente excelente e só vai melhorar a partir daqui. Beber entre 2027 e 2050. 95-97 pts.

Amarelo dourado pálido, reflexos prateados. Toque floral, pêssego branco, fundo delicado com damasco e abacaxi, buquê convidativo. Complexidade média, fruta tropical doce, fina nota de mel, mineral, acidez integrada, equilibrado, com certa elegância e comprimento.

Aromas belíssimos, acidez fresca que dá impulso desde o primeiro momento, cítricos crocantes, manga, ananás, gengibre ralado e um toque de anis amargo no final. Ricamente concentrado, refletindo baixos rendimentos, mas mais uma vez um vinho que mostra o enorme potencial deste estilo na colheita de 2023. Vindima entre 20 de setembro e 11 de outubro.

Pontuação: 92–94. Notas muito frescas de hortelã-pimenta, pêra escalfada com açafrão e aromas ligeiramente resinosos compõem um nariz sedutor. O paladar é bem mais redondo, com textura cremosa sobre compota de damasco, ananás Victoria e manga. Algumas notas de mel com açafrão no final acrescentam uma camada extra de complexidade.

O bouquet é muito arejado e fresco, com um toque de rosa. No palato, surpreende pelo ataque estimulante (gengibre e pimenta‑branca); a licor revela-se fina, alongada e persistente, desenvolvendo um leque de sabores como ananás, pêra e tangerina imperial no final. Original e elegante.