Château Coutet 2016

Como sempre, o perfil ainda parece inacabado (o que aqui é quase visto como um sinal de qualidade), com notas de redução e terebintina; no palato, é de construção densa, longo, o tipo de vinho que precisa amadurecer.

Untuoso na boca, com notas de maçapão, casca de laranja cristalizada e praliné que abrem caminho para uma exibição suculenta de sabores de manga, pêssego e papaia. O final, rico, traz um agradável toque tostado. Melhor de 2023 a 2038. Produzidas 5.333 caixas.

Uma verdadeira iguaria: um Barsac da Coutet que oferece uma mistura cativante e luxuosa de lima e limão cristalizados e pêssegos em calda, com um toque de especiaria de marmelada de gengibre. Queijo azul, foie gras, tarte tatin… escolha o seu par.

O caráter vibrante de coulis de frutas tropicais atrai você para este Barsac concentrado e elegante. Em seguida, a acidez crocante e uma onda de limão e mineralidade se revelam, impulsionando o final rumo ao horizonte. Beber agora ou guardar.

O Coutet 2016 é uma colheita pela qual me sinto ambivalente. No nariz mostra-se um pouco austero e delgado, carecendo da presença e concentração da colheita anterior. No paladar é bem equilibrado, com marmelo e tangerina, de profundidade moderada, mas precisa de mais acidez e garra no final. Prova realizada a partir de uma garrafa ex-château servida na propriedade.

Abacaxi, casca de laranja cristalizada, baunilha e damascos, com notas doces, meladas e florais, compõem o nariz. O vinho é denso, doce e fresco, com um final de fruta tropical, decadente e coberto por mel.

Leve, amarelo‑esverdeado delicadamente turvo. Aromas de ananás maduro, manga, sutil mel de flor, com um fundo de raspa de laranja. Suculento, pêssego em calda doce, cravinho, estilo opulento, com muito mel no final e especiaria de carvalho no final.

Nariz floral e perfumado, com citrinos maduros, mel, cera e algumas notas tropicais, manga e ananás. Palato muito denso, com bom equilíbrio, fruta cativante com manga e ananás frescos, algumas notas tostadas de baunilha, açafrão e amêndoa, e um final longo e estratificado.

Um dos melhores vinhos doces deste relatório é o 2016 Château Coutet, que exibe o estilo macio e opulento da safra, além de uma pureza empolgante e boa acidez. Abacaxi, flores brancas, pêssego açucarado e notas meladas surgem deste Barsac encorpado, estratificado e equilibrado, já impossível de resistir e que evoluirá graciosamente por mais de duas décadas.

Amarelo intenso com reflexos verde-dourados. Bouquet cativante de sultanas maduras e papaia, com notas de resina e canela ao fundo. Paladar oleoso e amanteigado, com equilíbrio perfeito e delicada mineralidade. Alcaçuz, caramelo e fina nota de amargor no final muito longo. A caminho de uma pontuação ainda mais alta! 18,5/20

Bouquet sedoso, potente e opulento: peras cozidas, subtil citrino, mel, menta, giz. Palato equilibrado, cheio e generoso, com fruta intensa, muito boa doçura, acidez fina e fresca, aromática densa e complexa, textura cremosa, final opulento. Ainda pode evoluir. 18/20 2024 - 2050

Grande concentração e notável tensão em relação à riqueza do licor, um grande Coutet.

No nariz, ananás assado, com um leve toque de bolo de frutas. Este nariz amplo antecede um fruto cheio em boca, mas vivo, com uma riqueza refinada. Tem corpo sem peso: o final mantém-se muito preciso e linear.

Melão cristalizado, marmelada e ananás cristalizado. Boca ampla, vinho guloso.

Amarelo-dourado claro. Que bouquet! Marcado pela mineralidade e por notas de maçã verde, conferindo frescura em ambos os casos. Com aeração, percebo hortelã-pimenta e chocolate amargo. Caráter denso e de raça no palato. O vinho tem tensão, untuosidade e excelentes perspetivas. Vai precisar de paciência. Um grande Coutet.

Cor amarela, com reflexos verdes. Nariz muito aromático, especiado e complexo. Aveludado no ataque, suculento no desenvolvimento, muito aromático; o vinho derrete no palato, saboroso, longo e muito cativante. É muito bom.

Kunz amostra de barrica 17: bouquet sedoso, potente e opulento, peras cozidas, subtil toque cítrico, mel, menta, giz. Paladar equilibrado, cheio, generosamente rico, com fruta intensa, doçura muito boa, acidez fina e fresca, aromática densa e variada, estrutura cremosa, final opulento. Pode ainda evoluir.

95–97. Amostra de barrica. Este vinho é denso, combinando notas especiadas de noz-moscada com soberbos sabores de mel maduro e marmelada. Com a sua acidez equilibrada e opulência, vai ser um grande vinho.