Château Cos Labory 2017

A harmonia e a estaladiça de um Grand Cru de Saint-Estèphe

Superb Cru Classé de Saint-EstèpheoChateau Cos Laboryé uma daquelas propriedades discretamente designadas que irradiam encanto entre os grandes nomes da margem esquerda do Bordéus.

As últimas colheitas mostraram Crus com uma excelente consistência de qualidade, numa subtil aliança de requinte e elegância com um frutado saboroso.

Resultante de uma mistura de Cabernet Sauvignon (57%), complementada por Merlot (38%) e Petit Verdot (5%), Château Cos Labory 2017 joga brilhantemente a carta da pureza e da persistência aromática. Muito bem construído, destaca a tecnicidade do processo de vinificação realizado com o objectivo de revelar o melhor da fruta em taninos macios, sem excesso de adstringência.

O nariz abre-se sobre a intensidade dos aromas de fruta madura, evoluindo sobre a frescura destas notas de cedro que fazem a tipicidade do terroir de Saint-Estèphe. No palato, o vinho joga a partitura da harmonia, perfeitamente equilibrado por uma substância carinhosa no meio da boca com uma suavidade e crocância da fruta mais sedutora. Sem tocar a escala da potência, o comprimento prolongado do travo realça notas picantes e minerais saborosas. Uma excelente safra para um delicioso Cos Labory, com um potencial promissor de evolução.