Château Clos de Sarpe 2016

Clos de Sarpe 2016: um vinho tinto Saint-Emilion Grand Cru flexível e elegante

Château Clos de Sarpe é um vinho tinto produzido sobre a denominação de Saint-Emilion Grand Cru. As videiras são plantadas em solos argilo-calcários do planalto de Saint-Emilion. A colheita de 2016 do Château Clos de Sarpe beneficia de uma mistura de 85% de Merlot e 15% de Cabernet Franc. O vinho é envelhecido em barris de carvalho com uma proporção de 60% de barris novos e 40% de barris de um vinho.

No Château Clos de Sarpe, a colheita de 2016 foi marcada por um veraison complicado e irregular. O calor do Verão rapidamente deu esperança de poupar chuvas para aperfeiçoar o amadurecimento dos bagos. Embora os volumes sejam inferiores aos de 2015, a qualidade é, pelo contrário, excepcional.

Na degustação, o Château Clos de Sarpe 2016 tem uma cor muito intensa. O nariz desenvolve aromas de fruta extremamente puros. Um vinho suave e delicado com notas amadeiradas soberbamente integradas.