Château Chauvin 2022

Complexo, com especiarias de ervas e ligeiramente vegetal, um toque de pimentão, notas florais, fruta de bagas vermelhas; fresco e equilibrado no palato, mostrando raça e precisão, taninos marcantes e pulverulentos, núcleo de fruta delicado, final fresco e ligeiramente salino. Evoluiu muito bem desde o En Primeur.

Aromas e sabores encantadores de morangos, mirtilos com nota calcária e groselhas pretas maduras, com arestas suavemente calcárias. Os taninos têm a dose certa de firmeza, enquadrando delicadamente a fruta e a acidez e impulsionando os sabores. Boa integração da madeira, sem sinais de especiarias marcantes ou calor. No final, algumas notas de couro, tabaco e ervas secas, com um toque de grafite. Fresco e apelativo.

Apresenta aromas profundos de bagas vermelhas e escuras, com toques de especiarias vermelhas, hibisco, cacau e um pouco de cedro. O paladar é de corpo médio, com taninos aveludados e um final empoeirado e mineral. Rico, mas não pesado, com muita fruta carnuda no meio de boca. Provar a partir de 2028.

O 2022 Chauvin é um vinho denso e sedoso. Uma onda de fruta de cereja escura, chocolate, moka e couro novo causa uma forte primeira impressão. Carnudo, suculento e super expressivo, o 2022 é um Saint-Émilion rico e inebriante. Bonitas notas florais elevam o final. Há muito mais frescor aqui hoje. Muito bem conseguido.

Tudo funcionou bem aqui, começando pelo perfume floral e terminando com um vinho de corpo médio, repleto de framboesas pretas, cerejas, alcaçuz e cacau de textura sedosa. Este é o melhor vintage de Chateau Chauvin já produzido. Beber de 2026 a 2042.

Granada rubi profunda e escura, cor de tinta, núcleo opaco, reflexos púrpura, subtil aclaramento na borda. Tabaco, cerejas escuras, ameixas maduras, um pouco de nougat, um toque de carvalho fino. Fresco e elegante, um vinho suculento, com boa fruta e cerejas maduras. Delicioso, final longo, muito bom potencial de envelhecimento.

Grande qualidade, este é um ano prazeroso de Chauvin, com frutos vermelhos carnudos, anis, funcho, ardósia, laranja‑sanguínea e notas de fogueira. Família Cazes-Regimbeau, 50% de carvalho novo, vindima de 19 de setembro a 13 de outubro.

Generoso e fresco no nariz, o vinho desdobra-se no paladar com volúpia, mantendo uma bela retidão, com taninos bem ancorados.

Cor vermelha muito escura. Nariz intenso, com fruta pura e madura. Nota de cacau. Aveludado na entrada de boca, muito aromático no meio, muito bem construído, com textura ao longo de todo o percurso e do sabor; o vinho mantém a sua suculência até ao final, onde apresenta uma malha tânica seiva e perfumada. Muito boa persistência. Lote: 78% Merlot, 18% Cabernet Franc, 4% Cabernet Sauvignon.

92-94 Amostra de barrica. O vinho pode ser jovem, mas já apresenta um belo equilíbrio entre fruta e estrutura. Os seus taninos maduros combinam-se com notas de ameixa preta e frutos silvestres, resultando num vinho muito promissor.