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Château Chauvin 2016

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Outras colheitas

Château Chauvin 2016: um Grand Cru complexo e concentrado de Saint-Emilion

Um Grand Cru Classé na denominação de Saint-Émilion Grand Cru, Château Chauvin vem de um vinhedo de 15 hectares. Com 30 anos de idade em média, as videiras são plantadas num terroir constituído por solos arenosos argilosos (com sujidade de ferro), em subsolos argilosos. A vinha é plantada com 80% Merlot, 15% Cabernet Franc e 5% Cabernet Sauvignon. O Château Chauvin 2016 estagia em barris de carvalho (60% dos quais são novos) durante 15 a 18 meses.

A vindima de 2016 do Château Chauvin é marcada por um abrolhamento precoce e homogéneo, graças a um Inverno excepcionalmente ameno e a uma precipitação elevada. A Primavera estava igualmente húmida, com temperaturas frescas, provocando um atraso no desenvolvimento das vinhas. No entanto, a floração decorreu de forma perfeita e homogénea em Junho, graças a uma pequena janela de bom tempo seco e ensolarado. Se o mês de Julho não compensar o atraso na Primavera, o mês de Agosto é quente e marcado pela seca. O terroir do Château Chauvin reage perfeitamente e limita o stress hídrico. As chuvas de meados de Setembro e as noites frescas permitem que as bagas aperfeiçoem o seu amadurecimento. A colheita decorreu de 6 a 20 de Outubro, em perfeitas condições climatéricas.

O chateau Chauvin 2016 mostra uma cor intensa. Distinguido, o nariz desenvolve aromas muito frutados. O vinho é complexo e concentrado no paladar, oferecendo uma estrutura tânica elegante e sedosa. O Château Chauvin 2016 é fresco e revela uma bela tensão.

Parker : 92 / 100
J. Robinson : 17 / 20
Wine Advocate-Parker :
The medium garnet-purple colored 2016 Chauvin has quite a meaty/savory nose of chargrill, black olives, sautéed herbs and truffles with a core of baked plums and lifted black cherry compote. Medium to full-bodied, the palate has a solid frame of rounded tannins and just enough freshness to offer a seamless boost to the long earthy finish.
BordeauxSaint-Emilion
Alcool
14

Grape varieties
Merlot/Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon

Dessert wine
Nao

Environment
áAgricultura racional

J. Robinson
17

J. Suckling
94

Vinous - A. Galloni
93+

Wine Spectator
87

Country
França

Wine certification
AOC

Vineyard
Libournais

Regiao
Bordeaux

Denominações
Saint-Emilion

Cor
Tinto

Productores
Château Chauvin

Classificaçao
Grand cru classé

Parker
92

Alergenos
Contém sulfitos

1.1.3