Château Carbonnieux 2016

Bem estruturado, com um núcleo de pasta densa de ameixa, redução de framboesa e notas de alcaçuz vermelho derretido, enquadrado por acentos de madeira de macieira tostada e sustentado por um agarrar suculento e silvestre no final. Jovialmente vibrante e deve evoluir bem em cave no médio prazo. Melhor entre 2021 e 2031. Produzidas 15.000 caixas.

Château Carbonnieux regressou ao trabalho tradicional dos solos e está a testar métodos de agricultura biológica. A propriedade é composta por 119 parcelas com uma variedade de solos de argila, cascalho, areia e calcário. O 2016 é um lote de 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc e 5% Petit Verdot, estagiado 16–18 meses em 35% de barricas de carvalho novo. Andy Howard MW: Carvalho tostado no nariz, mas há concentração suficiente para integrar com o tempo. Fruta escura, bagas e cereja. Acidez viva com um toque de cereja amarga no final. Robert Mathias: Nariz bastante fechado, mas clássico, com especiarias salgadas e boa concentração de frutos negros. Acidez refrescante e taninos firmes e fibrosos. Tim Triptree MW: Aromas intensos, terrosos e salgados, cedro, couro, com amoras maduras e ameixa. Opulento, grande tipicidade de Pessac.

O 2016 de Carbonnieux ganhou enorme riqueza e profundidade com o élevage. Uma gama completa de notas de tabaco doce, mentol, ervas salgadas, couro e alcaçuz se revela à medida que este vinho poderoso e superexpressivo se abre na taça. Do barril, o 2016 era bastante gracioso, mas hoje, da garrafa, está muito mais profundo e rico.

Este é outro Pessac-Léognan que arrasa em 2016! Com uma boa profundidade de cor, o perfume de frutos fumados, flores, terra e folha de tabaco é excelente. No paladar, o vinho de corpo médio e refinado já é fácil de beber, deixando um núcleo de cerejas vermelhas sedosas, frescas e com um toque pedregoso.

Nariz puro, finos toques de butterscotch, carvalho delicado que mistura fruta vermelha e escura com tabaco e ervas secas. O paladar tem corpo médio, fruta densa, tanino arredondado, carvalho fino e notas tostadas, com sabores de grão de café e ervas aromáticas. Bem equilibrado num perfil clássico e elegante, mas com uma bela dimensão de fruta vermelha suculenta, cassis e final longo.

Notas de groselhas vermelhas e negras, trufas, terra defumada e grafite emergem do 2016 Château Carbonnieux. De corpo médio, maduro, com taninos presentes e boa acidez, tem um estilo old-school e é um clássico de Graves. Beba-o nos próximos 10–15 anos.

Granada escura. No nariz, cerejas escuras e ervas da Provença, com madeira nobre em segundo plano. No palato, carnudo e musculoso, mostra-se um pouco austero e termina num final longo e denso, com especiarias de tabaco e notas de endrinhas.

Kunz amostra de barrica 17: buquê apimentado, especiado, fresco e potente, cassis, tabaco, pimenta‑preta, grafite. Paladar poderoso e aromático, com boa fruta, muitos taninos, taninos finos e arenosos, aromática escura e intensa, estrutura clássica e musculosa, final longo e vigoroso.

Bouquet apimentado, especiado, fresco e potente; cassis, tabaco, pimenta‑preta, grafite. Paladar poderoso e aromático, com boa fruta, muitos taninos, taninos finos e sedosos, aromática escura e intensa, estrutura clássica e musculada, final longo e vigoroso. 17/20 2022 - 2038

De cor grená profunda, o 2016 Carbonnieux Rouge revela aromas descontraídos de ameixas quentes e cerejas pretas, além de notas de cassis, terra revolvida e folhas de louro, com um toque de grafite. No palato, de corpo médio, é carregado de frutas negras vibrantes, enquadradas por taninos levemente granulados e muita frescura, terminando terroso.

Pequenos frutos vermelhos frescos, Zan, pequenas bagas negras. Boca ampla e fresca, taninos um pouco firmes, final ligeiramente secante.

Vermelho granada com reflexos violáceos. Bouquet delicado com notas de pimenta‑preta e framboesa. Um toque de ervas secas. No palato, o vinho é equilibrado, suculento e com taninos perfeitamente integrados. A estrutura confere frescura, mas a expressão aromática permanece contida. Por agora, Carbonnieux não consegue confirmar o que provei durante os Primeurs.

Cor escura, intensa, viva, púrpura e bela. Nariz de intensidade média, com fruta pura, madura e bastante subtil. Presença antes perfumada. Macio desde a entrada, depois fundente e arejado no meio de boca, muito marcado pela colheita no seu brilho frutado, o vinho acaricia o palato. Termina suave, sem arestas e até perfumado. É delicioso. Um grande sucesso da propriedade.

Repleto de taninos jovens, este vinho evidencia a estrutura da safra, assim como a sua fruta fresca e perfumada. O conjunto vai evoluir para dar origem a um vinho contido e elegante. Beber a partir de 2025.