Château Carbonnieux 2022

Rubi escuro; nariz discretamente láctico, bagas escuras, fumo, chá preto; surpreendentemente acessível no palato, textura ligeiramente cremosa, taninos de grão fino, mostra muita classe e um final agradavelmente longo. Precisa de algum envelhecimento.

Fruta escura de groselha e cereja, delicadamente infusionada, combina-se bem com acentos de tabaco tostado, amieiro e chá preto. Há um eco de terra quente até ao final, que é focado e de grão fino. Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc. Beber agora até 2036. 13.000 caixas produzidas, 2.300 caixas importadas.

Nariz subtilmente tostado, com cravinho e especiarias de madeira a acentuar os aromas de frutos silvestres escuros. Suculento e fresco, um verdadeiro impulso de fruta vermelha viva e brilhante dá a impressão inicial, antes de as notas especiadas surgirem e conferirem foco. Limpo e detalhado, com uma subtil mastigabilidade na textura, juntamente com elementos de menta, anis e tabaco no longo final. Ainda parece um pouco tenso, não tão calmo, mas muito puro. E adoro o final longo. Surge um toque de álcool no final, mas a frescura cobre bem os 15% de álcool. 3% de Cabernet Franc completam o lote.

A densidade e a sensação de boca deste jovem Bordeaux são muito atraentes, com taninos aveludados que lhe conferem uma textura suculenta e elegante. De corpo médio, apresenta groselhas, amoras, cerejas negras e nuances de chocolate e especiarias. Final delicioso. Difícil não beber agora, mas precisa de pelo menos três ou quatro anos de envelhecimento em garrafa para atingir um bom ponto.

O Carbonnieux 2022 apresenta um nariz bem definido, com aromas de amora e silva, com toques de chá preto cozido e folha de louro. O paladar é de corpo médio, com taninos bastante firmes e secos. Muito firme e bem apimentado no final, não é o 2022 mais fácil de abordar neste momento. Provado às cegas na prova de Southwold, em Londres.

Depois de descobrir flores, cacau e fruta no nariz, passa-se ao palato. Cremoso, macio e redondo, o fruto é defumado, exuberante e coroado por chocolate amargo, espresso e um toque refrescante de menta que intensifica a experiência. O vinho é um blend de 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc e 5% Petit Verdot. Beber de 2027 a 2045.

O 2022 Château Carbonnieux (50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot e 5% cada de Cabernet Franc e Petit Verdot) pode ser o melhor que já provei deste château. Seu tom profundo rubi/ameixa é seguido por um Grave maduro e harmonioso, revelando frutas de cereja preta e ameixa vermelha maduras, além de nuances de tabaco defumado e terrosas, corpo de médio a encorpado, uma sensação de boca pura e em camadas e um comprimento notável. É um 2022 maduro, opulento, mas bem equilibrado, que terá duas décadas de longevidade.

Inicialmente reservado, demora a abrir, oferecendo após alguns minutos um redemoinho de ameixa-brava e casca de laranja, especiaria de pimenta‑branca e sálvia. Embora o teor alcoólico seja elevado, resultando num final ligeiramente abrupto, há também uma sensação de equilíbrio, com acidez delicada e taninos firmes. Não sugeriria um envelhecimento tão longo quanto o habitual, pois o álcool pode afetar a guarda de longo prazo. Rendimento de 32 hl/ha após um ano seco, 40% de carvalho novo.

Nuances de cassis e menta no bouquet de Carbonnieux 2022. Boa densidade na boca, onde o vinho revela um caráter sedoso, harmonioso e, ainda assim, poderoso graças a taninos carnudos e perfeitamente integrados. Eles sustentam até o final de boca, conferindo-lhe frescor. Um vinho suculento, elegante e persistente, que pode ser apreciado ainda jovem, guardando-se algumas garrafas.

No nariz há gourmandise e concentração, com um lado achocolatado e condimentado agradável (chocolate amargo, ginja com chocolate, baunilha tostada, alcaçuz, pimenta-de-cubeba), complementado por um toque fumado e mineral (pedra seca, grafite), e fruta densa, madura e acidulada no nariz (groselha-negra, cereja-brava, morello, bigarreau, cereja vermelha assada, framboesa assada), além de tabaco fresco, um toque de hortelã seca, violeta e centáurea. Também se nota um fundo tostado de café, avelã tostada e amêndoa amarga. A boca é harmoniosa, envolvente e arejada, com sabores frutados de groselha-negra, cereja-brava, morello, cereja bigarreau e framboesa assada, com ataque em cereja vermelha assada e ginja com chocolate. Depois surgem notas de avelã tostada, chocolate amargo, café, hortelã-pimenta seca e especiarias doces (alcaçuz, noz-moscada, um toque de baunilha e pimenta-de-cubeba). Bela estrutura de boca com taninos sólidos, mas saborosos, com nuances de cacau e gourmands. Boa amargura de amêndoa, café e até toranja, e uma acidez que faz salivar. Elegância e frescura. Boa persistência no lado de fruta assada e avelã tostada.

Cor profunda e nariz expressivo de frutos vermelhos maduros, com aromas de morango esmagado e compota de morango, acompanhados por notas de anis‑estrelado e alcaçuz. Na boca, é sedoso e bem equilibrado, com taninos finos e integrados que conferem maciez. A estrutura é bem construída, sustentada por uma bela frescura e um final persistente. Esta safra, marcada por condições ideais, revela a finesse do terroir de Pessac-Léognan.

Nariz seivoso, mineral, de raça, anunciando um vinho integrado, com um núcleo suculento na medida certa e textura sedosa. Um toque de ardósia acrescenta uma dimensão extra, dando vontade de lamber o interior da boca.

Este é um vinho denso, com concentração e potência. Os seus aromas de pimenta e tabaco dão lugar a sólidos frutos pretos, com camadas de madeira. A propriedade remonta as suas origens a 1292 e pertence atualmente à família Perrin. Beber a partir de 2028.

Cor escura, de intensidade normal e ligeiramente evoluída. Nariz medianamente aromático, com fruta madura. Delicado no ataque, aéreo no desenvolvimento, o vinho evolui primeiro com maciez antes de se firmar um pouco na persistência. Final de boca de comprimento médio.