Veuve Clicquot : Vintage 250th Anniversary Edition 2002

Características e conselhos de prova do Vintage "Édition 250ème Anniversaire" 2002 de Veuve Clicquot

Prova

Nariz

O bouquet aromático revela grande complexidade, combinando aromas cítricos como limão e clementina com notas de frutos de caroço como ameixa mirabelle, ameixa amarela e nectarina. Notas subtis de pastelaria, como brioche, pão de leite e biscoito, entrelaçam-se com nuances de pimenta branca, mel, amêndoa torrada, notas tostadas e cera de abelha.

Boca

Na boca, este vinho apresenta uma presença plena e uma textura cremosa. Destaca-se pela sua riqueza, redondeza e notável profundidade. O final persistente revela uma bela mineralidade acompanhada por notas de caramelo de manteiga salgada e um ligeiro toque de trufa.

Serviço e guarda

Para apreciar plenamente o Vintage "Édition 250ème Anniversaire" 2002, recomenda-se servi-lo a uma temperatura entre 50 e 54 °F. Com um potencial excecional, este vinho pode ser guardado por mais de 15 anos.

Um champanhe excecionalmente rico da Veuve Clicquot

A propriedade

Fundada em 1772 em Reims, a Maison Veuve Clicquot é um verdadeiro ícone da viticultura. A sua história é marcada pela audácia de Madame Clicquot, que criou o primeiro vintage em 1810 e inventou a mesa de remuage. Hoje, esta marca de renome pertence ao grupo LVMH e é liderada por Thomas Mulliez. Reconhecida mundialmente pela sua excelência e espírito inovador, a propriedade continua a produzir vinhos excecionais, apoiando-se num saber-fazer artesanal transmitido ao longo das gerações.

A vinha

As uvas utilizadas neste vinho provêm de terroirs prestigiados classificados como Premier e Grands Crus de Champagne. A propriedade atribui a máxima importância à seleção das suas parcelas, permitindo a plena expressão da tipicidade e da mineralidade dos solos calcários da região.

O ano

O ano de 2002 foi marcado por condições meteorológicas excecionais. Após um inverno ameno e fraca pluviosidade, o ciclo vegetativo beneficiou de um verão particularmente ensolarado e quente. Estas condições climáticas ideais, combinadas com ventos constantes no final da estação, resultaram em colheitas abundantes e uvas perfeitamente maduras, dando origem a vinhos concentrados e perfeitamente equilibrados.

Castas

60% Pinot Noir, 33% Chardonnay e 7% Meunier.