Veuve Clicquot : Brut Rosé Champagne Cooler by Yinka Ilori

Características e conselhos de degustação de Veuve Clicquot Brut Rosé "Champagne Cooler by Yinka Ilori"

Degustação

Aspeto

Brilhante no aspeto, o vinho revela delicados reflexos rosados e tonalidades acobreadas adquiridas durante o envelhecimento.

Nariz

O bouquet aromático é rico e belamente complexo. Liberta fragrâncias de frutos vermelhos e pretos como morango, framboesa, cereja e mirtilo, harmoniosamente entrelaçadas com notas especiadas de pimenta branca, açafrão e alcaçuz, bem como nuances gulosas de pastelaria.

Boca

O ataque oferece um soberbo equilíbrio entre frescura e estrutura. A boca revela sabores intensos de frutos vermelhos e pastelaria, apoiados por uma agradável redondez e notável potência, conduzindo a um final longo e elegante.

Harmonizações gastronómicas

Esta cuvée combina maravilhosamente com mariscos como salmão fumado, camarão ou sashimi. Também acompanha carnes como pato, charcutaria, bem como queijos curados. No final da refeição, valoriza sobremesas de frutos vermelhos.

Veuve Clicquot combina inovação e criatividade no coração de Champagne com uma nova edição limitada

A propriedade

Fundada em 1772, Veuve Clicquot afirmou-se como uma referência incontornável em Champagne, nomeadamente graças à audácia de Madame Clicquot. A propriedade assenta numa vinha excecional de 390 hectares, maioritariamente classificada como Grands e Premiers Crus. Atualmente pertencente ao grupo LVMH, na sua divisão Moët Hennessy, a Casa é liderada por Thomas Mulliez desde outubro de 2025. Prossegue um legado de excelência e inovação, ilustrado pelas suas cuvées prestigiadas e colaborações artísticas contemporâneas.

A vinha

A propriedade estende-se por 390 hectares nos melhores terroirs de Champagne. Inclui parcelas situadas em treze Grands Crus e dezoito Premiers Crus, representando 86% da sua área. A Montagne de Reims ocupa um lugar de destaque, constituindo o berço histórico do Pinot Noir. Toda a vinha é gerida segundo princípios de viticultura sustentável, com todas as parcelas cultivadas sem recurso a herbicidas.

A cuvée

Este champanhe rosé é o resultado de um lote meticuloso de vinhos provenientes de cinquenta a sessenta crus diferentes. Baseia-se no Brut Carte Jaune, ao qual é adicionado 12% de vinho tinto de Pinot Noir obtido por maceração, conferindo estrutura e riqueza aromática. O lote integra igualmente uma proporção significativa de vinhos de reserva, representando entre 25% e 40% do total e provenientes de cinco a seis colheitas diferentes, garantindo a consistência do estilo da casa.

Uma edição limitada inovadora

Este cooler, um suporte colorido para garrafa concebido maioritariamente a partir de materiais reciclados através de tricotagem 3D, é proposto com uma garrafa de Brut Carte Jaune e mantém o champanhe fresco durante 90 minutos. Em edição limitada, integra uma coleção inovadora imaginada com o designer britânico-nigeriano Yinka Ilori, que reinterpreta o universo visual de Veuve Clicquot.

Yinka Ilori é um artista, designer e empreendedor britânico-nigeriano baseado em Londres. O seu universo visual, marcado por cores e formas ousadas, inspira-se na sua dupla herança para renovar as narrativas do design contemporâneo. Inspirado por parábolas nigerianas e pela tradição oral, explora uma variedade de temas que ressoam junto de um público internacional, centrados na ideia de que a arte e o design devem permanecer acessíveis a todos.

Castas

O lote deste Veuve Clicquot Brut Rosé é composto por 50% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier e 30% Chardonnay.