Taittinger : Nocturne Rosé

O NV Nocturne Rosé Sec (City Lights), de cor salmão intensa, combina 30% de Chardonnay com 70% de Pinot Noir, provenientes de 30 crus. O Nocturne rosé apresenta-se como um Champagne de corpo médio e meio-seco, que se abre no nariz com fruta de cereja límpida e aromática e algumas notas florais. Muito elegante e redondo no paladar, este espumante tem uma bela estrutura e um final fresco. Bebe-se muito bem como aperitivo e certamente como vinho para o fim da noite, que é, obviamente, o seu principal foco. (Prova realizada em novembro de 2017, lote L6380OT00500.)

Sabores de puré de morango e sorvete de laranja são entrelaçados por notas de gengibre em conserva, fumo e pâte de fruit de ananás nesta versão cremosa. Vivo e equilibrado, com um final de fazer salivar. Beber agora. 400 caixas importadas.

Frutos secos, morango doce, rústico. Casca de maçã rosa, laranja‑sanguínea, massa-mãe, doçura e acidez equilibradas, rico, concentrado.

Muitas cerejas e frutos vermelhos cristalizados. Encorpado e fácil. Bolha fina e final frutado. Mais para sec com final meio-seco. Divertido. Beber agora.

Um lote dominado por Pinot Noir confere a este rosé rosado e maduro o seu caráter rico. É macio, com uma certa doçura proveniente da elevada dosagem, o que o torna imediatamente acessível e fácil de beber. Na sua garrafa alegre, é definitivamente um vinho de festa.