Taittinger : Brut Réserve Limited Edition FIFA World Cup 2026

Características e conselhos de degustação do Taittinger Brut Réserve Limited Edition FIFA World Cup 2026

Degustação

Aspeto
Este champanhe apresenta uma cor amarelo-palha dourada e brilhante, animada por bolhas finas e por uma espuma abundante e persistente.

Nariz
O nariz abre com notas de flores brancas, desde a acácia quente e melada até ao pilriteiro, mais suave. Com o arejamento, dá lugar a toques frutados de pêssego amarelo, ameixa mirabela e alperce, antes de surgir, no final, um toque de baunilha fresca.

Boca
O ataque é vivo e macio, com grande finura, fluidez e equilíbrio. Sabores de brioche, mel e baunilha dominam a boca e conduzem a um final amplo, longo e suave, aquecido por uma nota de amêndoa laminada ligeiramente tostada.

Harmonizações gastronómicas

Este champanhe é um aperitivo delicioso, quer apreciado a solo, quer acompanhado de patés salgados e marisco. A sua frescura e redondez tornam-no também um excelente parceiro para aves assadas ou pratos de peixe com um molho leve.

Serviço e guarda

Este Brut Réserve Limited Edition FIFA World Cup 2026 aprecia-se idealmente entre 8 e 10 °C, temperatura que preserva a finura da sua espuma e a expressão dos seus aromas.

Outras características

Este champanhe tem uma dosagem de 9 g/L, o que o coloca na categoria brut, e um teor alcoólico de cerca de 12,5%.

Um champanhe de lote da Taittinger, vestido a rigor para o Mundial de 2026

A propriedade

Fundada em 1932 em Reims, na região de Champagne, a Casa Taittinger nasceu quando Pierre Taittinger adquiriu a antiga casa Forest-Fourneaux. Desde janeiro de 2020, Vitalie Taittinger preside a esta empresa, que se mantém nas mãos da família há quatro gerações. Proprietária do segundo maior vinhedo próprio da região, com 288 hectares certificados HVE e VDC, a Casa distinguiu-se também pela sua longa parceria com a FIFA, fazendo do champanhe um símbolo de celebração em todo o mundo.

O vinhedo

Este Brut Réserve provém de mais de 40 crus da denominação Champagne, distribuídos sobretudo pela Montagne de Reims, pela Côte des Blancs, pela Vallée de la Marne e pela Côte des Bar. Esta diversidade de terroirs, cultivados segundo os princípios da viticultura sustentável, permite criar um lote rico e complementar, no qual cada setor contribui com a sua própria assinatura aromática.

O lote

Este champanhe não milesimado combina vinhos de várias colheitas, vindimadas em perfeita maturação, complementados por cerca de 30% de vinhos de reserva. Esta proporção garante um perfil gustativo constante de um ano para o outro, atenuando as variações inerentes a cada colheita.

Vinificação e estágio

Este champanhe estagia durante um período particularmente longo em cave, permanecendo quase quatro anos sobre as borras, mais do dobro do mínimo legal exigido para um champanhe não milesimado. Este repouso prolongado permite ao vinho atingir a plena maturidade aromática e desenvolver a finura da sua espuma.

Castas

O lote é composto por 40% de Chardonnay, 35% de Pinot Noir e 25% de Pinot Meunier, uma proporção de Chardonnay reconhecida como única entre os grandes champanhes não milesimados.