Ruinart : Seconde Peau R de Ruinart

Este brut encorpado e rico envolve o paladar com uma sinfonia de sabores, incluindo maçã, amêndoa, canela e creme. O primeiro não safrado da Ruinart.

Embora apresente alguns aromas de frutos vermelhos do pinot noir, os aromas de pera, pêssego branco e flores brancas são centrais e certamente vêm da uva chardonnay. Excelente equilíbrio entre fruta fresca, acidez vibrante e cremosidade, com a mousse a conduzir o vinho de forma constante pelo palato até um final muito limpo. Uma cuvée de 45% chardonnay, 45% pinot noir e 10% pinot meunier. Beber agora ou guardar.

O NV Brut da Dom Ruinart é um vinho atraente e leve, marcado por notas de citrinos, casca de limão e flores, que se unem num estilo delicado e feminino, mais indicado para consumo no curto prazo. O NV simples raramente empolga aqui. Este é o lote AES4AB.

Uma espuma de boa persistência; o nariz custa a libertar-se, com frutos brancos e notas de maçapão e bolacha, com a dosagem a sobressair na fase aromática. A boca é redonda e macia; o vinho é bastante consensual, com uma dosagem que disfarça um pouco; no conjunto

A nobreza revela-se em aromas excepcionalmente sedutores de tostado, massa de pão e levedura, com um toque de pêssego e mel. Na boca, é tão rico, cremoso e refinado que é difícil resistir. Há uma finesse que todo vinho deveria ter. Define equilíbrio, harmonia e estilo.

O NV Brut da Dom Ruinart é um vinho atraente e leve, marcado por notas de citrinos, casca de limão e flores, que se unem num estilo delicado e feminino, mais indicado para consumo a curto prazo. O NV simples raramente entusiasma aqui. Lote AES4AB. Maturidade prevista: 2010–2013. Importador: Moet Hennessy USA, New York, NY; tel. (212) 251-8200