Pierre Péters : Grande Réserve Blanc de Blancs Grand Cru
Em estoque
Entrega por grupagem oferecidaA partir de 300 euros de compra
Garantia de autenticidade dos produtosProdutos comprados exclusivamente à propriedade
Avaliação e classificação
Parker
J. Robinson
Meadow
Decanter
Wine Spectator
Vinous - A. GalloniDescrição
A expressão autêntica do terroir da Côte des Blancs através de um chardonnay delicado e complexo de Pierre Péters
A propriedade
Instalada há seis gerações em Mesnil-sur-Oger, a sul de Epernay, a Champagne Pierre Péters dedica-se exclusivamente à produção de Champanhe Blanc de Blancs Grand Cru desde 1919.
Esta vinha de 19 hectares, plantada exclusivamente na Côte des Blancs, deve a sua singularidade ao terroir de giz das encostas.
A Casa é reconhecida pela excecional qualidade dos seus champanhes, vinificados em pequenos depósitos e depois envelhecidos sobre borras finas, permitindo que a riqueza do terroir de Champagne se expresse de forma autêntica, preservando a identidade varietal da casta emblemática, o chardonnay.
O vinho
Esta Cuvée Grande Réserve Blanc de Blancs Grand Cru de Pierre Péters provém de uma seleção de quatro parcelas dos crus mais emblemáticos da Côte des Blancs (Le Mesnil, Avize, Cramant, Oger). Cerca de 20% dos melhores depósitos da Reserva Perpétua completam o lote.
Vinificação e envelhecimento
Esta cuvée estagia pelo menos 36 meses sobre borras antes do dégorgement. A dosagem é de 5 g/litro.
Casta
100% chardonnay.
Características e conselhos de prova da Cuvée Grande Réserve Blanc de Blancs Grand Cru de Pierre Péters
Prova
Visual
A apresentação é cristalina, com uma bela cor dourada pálida realçada por alguns reflexos verdes típicos da casta. A efervescência é regular, apresentando uma cordão persistente de bolhas.
Aroma
Enquanto o aroma inicial se abre com notas florais e fumadas, desenvolve gradualmente uma complexidade que combina aromas de pêssego branco, casca de citrinos e pão torrado.
Boca
Generoso, puro e elegante, o paladar inicia-se com uma sensação de tensão e indulgência. Enquanto o ataque é dominado por notas de frutos brancos, limão confitado e raspas de tangerina, subtis apontamentos de avelã torrada vão emergindo gradualmente. O final é persistente, marcado por aromas salinos e iodados, característicos do terroir calcário de Mesnil-sur-Oger.
