Perrier-Jouët : Belle Epoque Rosé 2013

O Brut Rosé Belle Epoque 2013 está a evoluir muito bem, com um bouquet delicado e floral de pêssego, flores primaveris, morangos e amêndoas. De corpo médio a cheio, coeso e elegante, com um meio de boca delicado, é fresco e ligeiramente tânico, com um final mineral e salivante. Trata-se de um lote de 50% Pinot Noir, 45% Chardonnay e 5% Pinot Meunier, com uma dosagem de nove gramas por litro.

Este rico Champagne rosé é aromático e mineral no nariz, com notas de fumaça e concha de ostra que evoluem para realçar no paladar sabores de pêssego branco assado, ameixa grelhada, brioche torrado e lemon curd. Vivo, com acidez bem definida e uma textura crocante e rendada. Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier. Beber agora até 2033.

Aromas muito bonitos com notas de pêssego e maçã-brava, além de algodão‑doce e um leve toque de noz‑moscada. Corpo de médio a encorpado, com borbulhas muito finas que percorrem todo o vinho e persistem. Realmente fino e belo. Ultra complexo e refinado. Beber agora.

Rosa salmão médio com reflexos alaranjados, mousse viva. Fina fruta de caroço amarela, com nuances de morango confit e cerejas em calda ao fundo, um toque de laranja-sanguínea, apontamento mineral. Ameixa Rainha Cláudia suculenta e madura, delicadas notas de clementina, acidez fina, leve doçura frutada no final, delicada nuances herbáceas saborosas no final, nota de biscoito no retrogosto.

Fresco e elegante, o 2013 Champagne Belle Epoque Rosé Brut, de puro tom salmão, apresenta, na abertura, uma perlage viva e generosa e é muito atraente, com aromas de groselhas vermelhas frescas, raspa de laranja e flores frescas. Elaborado com 50% Pinot Noir (dos quais 15% de vinho tinto de Ambonnay), 45% Chardonnay e 5% Meunier, tem dosagem de 8 gramas por litro. De corpo médio, é elegante e longo no palato, com notas de sorvete e um leve toque de especiarias, enquanto a sua mousse macia equilibra a sua condução mais linear. Tem textura fresca e refinada, levemente amarga, com giz, além de um final longo e limpo. Beber 2024-2044.

Um rosé de tom salmão que se destaca por uma paleta de fruta subtil com notas florais e especiadas. No nariz fresco sobressaem sobretudo a ginja e a framboesa esmagada. A boca acompanha o perfil aromático e confirma um rosé de potência moderada, com a matéria domada pela frescura da colheita. A sua evolução é certa, mas é preciso dar-lhe tempo, como a todos os champanhes de 2013.

Uma incrível elegância para este vinho harmonioso e sedoso, com delicados aromas de yuzu e ervas frescas, uma rebentação arrebatadora sobre notas de fruta branca e um final intenso e salino.

Este famoso Champagne, com o seu rótulo floral Belle Epoque, continua a ser um vinho de grande nível. Este último lançamento ainda está numa fase de fruta vibrante, sem sinais de envelhecimento. As notas de morango equilibram-se com a textura fina. O vinho está pronto para beber.