Moët & Chandon x Pharrell Williams Grand Vintage Collection Édition Limitée Bow Creation 2003

Características e dicas de prova de Moët & Chandon x Pharrell Williams Grand Vintage Collection Limited Edition Bow Creation 2003

Prova

Aparência
Lindo tom dourado brilhante, realçado por um ligeiro reflexo verde-pálido.

Nariz
Desde o início, afirma-se uma maturidade profunda, cremosa e aveludada. As primeiras notas evocam crème brûlée, praliné e nougatine. À medida que areja, surgem acentos redutivos (grão de café, avelã torrada), que dão depois lugar a nuances quentes e cintilantes de frutos secos como alperce, tâmara e figo. Este caráter frutado rico entrelaça-se com sugestões de chá e especiarias.

Boca
A boca é ampla, sensual e envolvente, sem qualquer peso. A textura é macia e sedosa. A fruta densa lembra ananás tostado e flambado. Após 14 anos de envelhecimento em cave, a amargura inicial derreteu; o final, agora suave, mantém uma frescura marcada e notas de seiva, figo e chocolate negro.

Uma edição limitada excecional de Moët & Chandon x Pharrell Williams

A propriedade

Fundada em 1743 por Claude Moët, Moët & Chandon afirmou-se rapidamente nas cortes europeias. O seu neto, Jean-Rémy Moët, contribuiu para a sua projeção internacional e criou o célebre Moët Impérial em homenagem a Napoleão Bonaparte, fiel à Maison e iniciador do sabrage. Integrada no grupo LVMH desde 1987, perpetua o seu savoir-faire criando cuvées excecionais.

A edição limitada

Moët & Chandon e Pharrell Williams exploraram os arquivos da Maison e descobriram que, em 1892, o icónico laço que adorna as garrafas era originalmente uma fita. Símbolo de união, generosidade, alegria e surpresa, este laço está no coração desta edição limitada.

Para a coleção Bow Capsule, cada garrafa é adornada com um laço bordado pelos artesãos parisienses do Atelier Baqué Molinié. Embelezado com pérolas de assinatura, este acessório refinado é destacável e pode ser usado como broche.

O Magnum Grand Vintage Collection 2003, apresentado numa caixa preta, foi selecionado pelo Chef de Cave, Benoît Gouez, pela profundidade que obtém de um ano sem igual em Champagne. Uma cuvée única, de personalidade generosa e expressiva, que revela todo o savoir-faire da Maison.

Castas

Pinot Meunier (43%), Pinot Noir (29%) e Chardonnay (28%). A dosagem deste Extra-Brut é de 5 g/L.