Moët & Chandon : Ice Impérial Rosé

Ice Impérial Rosé by Moët & Chandon: um champanhe Rosé harmonioso

A casa

A Casa Champagne Moët & Chandon foi fundada em 1743 por Claude Moët, um visionário comerciante de vinhos, que rapidamente a tornou uma referência junto das cortes europeias. Alguns anos mais tarde, o seu neto, Jean-Rémy Moët, expandiu a reputação da Casa a nível internacional.

Jean-Rémy Moët criou nomeadamente a cuvée emblemática da Casa, a Moët Imperial, em honra do Imperador Napoleão Bonaparte, que visitou a propriedade em várias ocasiões e a quem se atribui, juntamente com as suas tropas, a invenção do gesto de sabrar garrafas de champanhe Moët & Chandon para celebrar uma vitória.

Detida pelo grupo LVMH desde 1987, a Casa elabora, a partir de uma rigorosa seleção dos terroirs de Champagne, cuvées distintivas reconhecidas além-fronteiras pela sua qualidade e personalidade sedutora.

O vinho

A cuvée Ice Imperial Rosé de Moët & Chandon é o primeiro e único champanhe Rosé especialmente criado para ser servido com gelo. A sua dosagem é de 38 g/litro. Esta cuvée pode ser descoberta em formato magnum para ainda mais partilha e festividade!

Lote

Pinot Noir (45 a 55%) combina intensidade aromática com uma bela estrutura, Pinot Meunier (35 a 45%) seduz pela sua redondeza, amplitude e riqueza e, por fim, Chardonnay (5 a 10%) traz acidez, precisão e notas refrescantes no final de boca.

Este lote é completado com 20 a 30% de vinhos de reserva para apurar a intensidade, a riqueza e a consistência deste champanhe Rosé.

Características e notas de prova do Ice Imperial Rosé de Moët & Chandon

Prova

Aspeto
Brilhante, o manto apresenta uma cor rosa intensa, adornada com subtis reflexos dourados.

Nariz
O nariz combina aromas de frutos vermelhos (ginjas, arandos) e frutos sumarentos (figos, nectarinas) com notas de xarope de groselha.

Boca
Na boca, o vinho revela-se polposo, suave e firme, e a doçura dos frutos vermelhos derrete-se. O Ice Impérial Rosé de Moët & Chandon mostra-se harmonioso, sendo simultaneamente fresco e frutado. A frescura prolonga-se no final de boca com um toque de amargor (toranja rosa).