Moët & Chandon : Brut Impérial Bow End of the Year Edition

Características e sugestões de prova do champanhe Moët & Chandon Brut Impérial

Prova

Aspeto

Brilhante e sedutora, a cor amarelo-dourada é rematada por reflexos esverdeados, que evocam o frescor e a energia que caracterizam este champanhe Moët & Chandon Brut Impérial.

Nariz

O nariz abre-se com delicadas notas florais, frutadas (maçã, pera) e cítricas. Com a oxigenação, o buquê desabrocha e ganha complexidade, revelando aromas de brioche fresco e frutos secos.

Boca

Simultaneamente elegante e generosa, a boca alia sabores revigorantes de frutos de pevide a uma textura rica e saborosa, tudo sustentado por um equilíbrio notável. O final persistente cativa pela sua precisão e vitalidade.

Serviço

Para apreciar plenamente este champanhe Moët & Chandon Brut Impérial, recomenda-se servi-lo a uma temperatura ideal entre 8 e 10 °C.

Harmonizações de pratos e champanhe

Marisco, peixes finos, carnes brancas, bem como certos queijos e sobremesas leves, harmonizam-se maravilhosamente com o champanhe Moët & Chandon Brut Impérial.

A delicadeza aromática e a vivacidade de um champanhe Brut excecional em edição limitada

A propriedade

Fundada em 1743 por Claude Moët, empreendedor visionário e arguto comerciante de vinhos, a Moët & Chandon conquistou rapidamente o favor das grandes cortes europeias. Foi o seu neto, Jean-Rémy Moët, quem levou a reputação desta Casa de Champagne aos quatro cantos do mundo, fazendo dela um símbolo de excelência e audácia na arte de elaborar champanhe.

Devemos a Jean-Rémy Moët a criação do lendário Moët Imperial, uma cuvée concebida como homenagem ao Imperador Napoleão Bonaparte. Diz-se que o Imperador, hóspede habitual da propriedade, popularizou, juntamente com os seus soldados, o hábito de sabrar garrafas de Moët & Chandon para celebrar os seus triunfos militares.

Desde a sua integração no grupo LVMH, em 1987, a Casa Moët & Chandon continua a criar cuvées excecionais, testemunhos de um savoir-faire inigualável e de um compromisso intransigente com a qualidade.

Champanhe Moët Impérial Brut: uma cuvée lendária

Desde 1869, o champanhe Moët Impérial Brut encarna a própria alma da Moët & Chandon. Elaborada a partir de um lote de mais de 200 crus selecionados em toda a Champagne, esta cuvée de referência ilustra o encontro harmonioso entre herança, requinte e modernidade. Celebrado pelo seu frutado generoso, pelo seu paladar guloso e pela sua graciosa maturidade, este champanhe Brut resistiu à prova dos séculos, conquistando entusiastas e especialistas com a sua riqueza aromática e o seu equilíbrio impecável. O Moët Impérial Brut é um convite a explorar a diversidade das castas e dos terroirs da Champagne, fiel reflexo de todo o esplendor desta região excecional.

A edição limitada

Para o final do ano, a Moët & Chandon adorna cada garrafa da sua edição limitada Brut Impérial Édition Bow com o seu célebre laço preto.

Vinificação e envelhecimento

Este champanhe Moët Impérial Brut inclui entre 20 e 30 % de vinhos de reserva, cuidadosamente escolhidos para aprofundar a sua complexidade e garantir a sua regularidade. As três castas emblemáticas — Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay — são lotadas com precisão para tecer uma subtil harmonia de estrutura, redondez e leveza. Este meticuloso trabalho de vinificação, aliado a um envelhecimento exímio, dá origem às características singulares e ao perfil de sabor distintivo do Brut Impérial.

Lote

Este champanhe Brut é elaborado a partir de um lote de Pinot Noir (30 a 40 %), Pinot Meunier (30 a 40 %) e Chardonnay (20 a 30 %).