Moët & Chandon : Brut Impérial

Com uma mousse envolvente, sabores de fruta madura e concentrada e uma ligeira doçura, é fácil de apreciar. Beber agora. Provado duas vezes, com notas consistentes.

Nariz ligeiramente fumado e redutivo, com notas de pó de giz, marmelo e morango silvestre. Frescura de maçã vibrante num palato levedado e macio, com belo equilíbrio e uma ressonância suave.

Aromas agradavelmente complexos, de maçãs, pêssegos e peras secos a citrinos cristalizados e brioche. No palato é frutado, macio e envolvente. Corpo médio, levemente melado e equilibrado. Lote de pinot noir, pinot meunier e chardonnay. Dosagem em torno de 7 g/L. Prova feita em magnum. Beber agora.

O NV Impérial é um Champagne direto e saboroso, feito num estilo descontraído, com bom comprimento e um final limpo e refrescante.

Degustado em magnum, o NV Champagne Imperial Brut é baseado na vindima de 2018 e apresenta uma cor palha/dourada intensa. No nariz, é maduro, com aromas de maçãs assadas, especiarias graham, torrada e terra empoeirada. De corpo médio, o paladar é generoso e frutado, com perfil acessível. Muito consistente no paladar, lembra uma torta de maçã recém‑assada do início ao fim. Adequado para uma grande variedade de ocasiões, será melhor apreciado nos próximos anos. Dosagem de 7 gramas por litro.

Uma paleta aberta em notas de pastelaria, um universo bastante confortável.

Notas cítricas com um toque de laranja aparecem ao longo desta cuvée popular, de corpo médio e bem equilibrada. Boa perlage e textura agradável em boca. Saboroso, com um núcleo de maçã madura e apontamentos de laranja que o colocam no lado mais doce da gama Brut.