Louis Roederer : Collection 244

Um Champagne elegante, com acidez vibrante sustentando um conjunto bem integrado de pera madura e cereja branca, casca de amêndoa, fleur de sel e notas de flor de macieira. Fino e coeso, com final apimentado e persistente. Chardonnay, Pinot Noir e Meunier. Beber agora até 2028. 21.722 caixas importadas.

O lado potente e maduro de 2019 está em evidência aqui, com sabores de pêssego branco e tangerina sustentados pelo estalo tostado e salgado de óleo cítrico da reserva perpétua. Ainda parece jovem e fragrante, com notas de pêra suculenta, flor e amêndoa. Mostrará ainda melhor dentro de seis meses. 41% Chardonnay, 33% Pinot Noir e 26% Meunier. 54% da safra base de 2019, com 36% de reserva perpétua e 10% de vinhos de reserva em madeira.

A primeira impressão é tão revigorante quanto uma brisa do mar. Adoro o jogo entre mirabela, toranja e lichia com frescor mentolado e uma nota cerosa do contato com as borras. E tudo isso está soldado a um paladar lindamente proporcionado, com muita estrutura, acidez vibrante e mousse animada. Final muito salgado que convida a mais um gole. Uma cuvée de 41% chardonnay, 33% pinot noir e 26% pinot meunier. Desses, 15% fermentaram em carvalho e 85% em aço inoxidável. O lote final contém 36% de réserve perpétuelle e 10% de vinhos de reserva das safras de 2012–2018 provenientes de carvalho. A dosagem é de 7 g/l. Beber agora ou guardar.

Amarelo‑esverdeado muito pálido com reflexos prateados. Delicadas ervas de prado, um pouco de noz, um toque de ananás e manga, e raspas de toranja cristalizadas no nariz. O paladar é suculento e elegante, com nuances de fruta madura e um perfil sedoso, já muito bem desenvolvido. É cremoso e prolonga-se por muito tempo, sendo um generoso companheiro à mesa. O carácter claramente calcário revela a vindima da base. (PM)

Nariz aberto, revelando bela maturidade, bonito brilho, bom volume e toque elegante. Seduz pela sua finesse de estilo. O sumo é esguio, com bons ombros e toda a dimensão dos vinhos de reserva que trazem complexidade. O vinho é composto e refrescante.

A mais recente edição da coleção nonvintage da Roederer é tensa, com um belo carácter de envelhecimento. Tem riqueza e excelente fruta, com uma linha fina de estrutura no final. Beber agora.