Fleur de Miraval : ER2

Este rosé elegante é como seda crua e fina no palato. Começa discreto, com notas minerais de casca de ostra e fumo que, à medida que o perfil se expande no palato, evoluem para sabores de pera asiática e cereja branca seca, pasta de amêndoa, fleur de sel e casca de toranja-rosa. Final persistente, cremoso e condimentado. Chardonnay e Pinot Noir. Beber agora até 2025. 500 caixas importadas.

75% Chardonnay, 25% Pinot Noir. A edição de 2021 deste poderoso Champagne rosé apresenta um nariz complexo, com notas de shiitake, cereja em conserva e casca de citrinos. O paladar é em camadas, com frescura e oxidação bem integrada, e o final é terroso de cogumelos e calcário. Nomeado por Elizabeth Gabay MW

Um champanhe elegante, de delicada cor rosa pêssego. Revela aromas de morangos secos, amêndoas cruas, casca de citrinos e flores secas, com um toque de notas de levedura. Na boca é encorpado e seco, com apenas 4,5 g/l de dosage. Equilibrado e preciso, com textura calcária, bolha fina e um final persistente e mineral. Tudo isto é sustentado por uma acidez brilhante e viva. Uma colaboração entre o projeto Miraval de Brad Pitt e a família Perrin. Um lote de 75% chardonnay e 25% pinot noir. Beber já ou guardar.