Fleur de Miraval : ER1

Rosa muito pálido, quase branco-creme. No nariz, autólise dominada por notas de borras. No palato, corpo cheio com peso maduro, alguma riqueza opulenta de fruta vermelha, crocância de laranja‑sanguínea e a maciez de fruta madura. Extremamente acessível e cativante desde o momento em que é servido, alcançando claramente a ambição de riqueza e maturidade com a crocância juvenil de um rosé. A colheita usada no vinho base de Chardonnay foi 2016, um ano bom, mas não excelente para Chardonnay e melhor para Pinot Noir.

Aromas de morangos secos e flores, com notas de pêssegos frescos e pimenta-branca. Um vinho perfumado. Encorpado, com textura cremosa, bolhas finas e um final fresco, saboroso e macio. Um vinho agradável e delicioso. Do ator Brad Pitt e do seu projeto vinícola francês chamado Miraval. Beber agora.

O NV Fleur de Miraval Exclusivement Rosé 1 é o primeiro lançamento de uma nova Maison de Champagne, formada a partir de uma parceria entre Rodolphe Péters, Marc Perrin, Angelina Jolie e Brad Pitt, dedicada exclusivamente ao Champagne Rosé. No desenvolvimento do Fleur de Miraval, Péters e Perrin observaram que, em geral, não ficavam satisfeitos com a forma como a maioria dos Champagnes Rosé envelhece, sobretudo nas componentes de Pinot; por isso, propuseram-se criar um Champagne que, essencialmente, combina Pinot jovem com Chardonnay tanto do ano-base quanto de safras mais antigas. O lançamento de estreia do Fleur de Miraval é composto por 75% de Chardonnay e 25% de Pinot Noir. As parcelas de Chardonnay são em partes iguais: o ano-base 2016, uma reserva perpétua que remonta a 2007 e Champagnes 2008 e 2009 já engarrafados comprados sur lattes (já em garrafa, mas não degorgement). O Pinot Noir vem de Vertus, imediatamente ao sul da Côte des Blancs, vinificado por saignée e depois adicionado a uma base de vinho branco. Na degustação, Fleur di Miraval é brilhante, tenso e focado. As notas de oxicoco, raspas de laranja, giz e nuances florais vibram com energia. Não surpreende que uma das inspirações do Fleur de Miraval seja o Krug Rosé, e essa influência é evidente no estilo, no corpo e no perfil de sabores. Devido ao seu dégorgement recente, Fleur di Miraval está extremamente fechado, mas abre-se muito bem ao longo de várias horas. Uma estreia impressionante. Será interessante ver o que os próximos lançamentos trarão. A dosagem é de 4,5 gramas por litro.