Devaux : D Millésimé 2008

Excelente execução, ainda que num conjunto bastante discretamente delineado. Notas de fruta de caroço e verbena, com uma mineralidade calcária, mostram que ainda está surpreendentemente jovem e, por agora, bastante fechado.

Encontra-se num ótimo momento, com toranja-rosa, cerejas e pêssegos fundidos numa complexidade saborosa e de fruto seco. O palato é muito fino, longo e crocante. Apresenta boa profundidade e impulso. A acidez prolonga-se. Dégorgement em junho de 2015. Beber agora.

Nariz não dos mais frescos. Leve, com notas de lima. Muito fresco. Cítrico, mas sem profundidade. (JR)

Marcado pela generosidade do Pinot Noir e por nuances meladas, bem vestido pelo estágio sobre borras, este champagne apresenta um belo vigor. Deve ser apreciado já.

Este produtor sediado em Aube elaborou um excelente vinho de uma boa safra. Um corte meio a meio de Pinot Noir e Chardonnay, ainda jovem e fresco, este vinho concentrado traz notas de damasco e de frutas cítricas, com uma textura tensa e mineral. Ainda cheio de fruta jovem, envelhecerá muito bem e será melhor apreciado a partir de 2018.