Champagne Huré Frères : 4 éléments Chardonnay Extra Brut 2019

Notas de Prova e Sugestões de Serviço do 4 éléments Chardonnay Extra Brut 2019 da Champagne Huré Frères

Prova

Aspeto
A cor revela um tom amarelo-palha pálido, límpido e brilhante, animado por bolhas finas e persistentes.

Nariz
O buquê aromático abre com notas cítricas, como raspa de limão e toranja, entrelaçadas com aromas a flores brancas e pêssego branco. Com a arejamento, emerge uma dimensão mais generosa, com toques de manteiga salgada e brioche dourado, tudo sustentado por uma mineralidade profunda e giz.

Boca
A prova revela um ataque vibrante, preciso e tenso. A boca é estruturada por um núcleo mineral e giz altamente dinâmico, acompanhado por uma acidez cítrica refrescante e delicadas notas lévedadas. O conjunto estende-se com elegância até um final notavelmente longo.

Serviço e guarda

Dotado de um excelente potencial de envelhecimento, este 4 éléments Chardonnay Extra Brut 2019 pode ser guardado em cave, evoluindo favoravelmente até cerca de 2036.

A Expressão Distintiva de um Terroir da Montagne de Reims pela Champagne Huré Frères

A propriedade

A história da Champagne Huré Frères tem as suas raízes em Ludes. Embora a aventura familiar tenha começado na década de 1960, a Casa foi oficialmente fundada em 1971 por três irmãos. Hoje, a propriedade é dirigida por François Huré, proprietário e mestre de cave, com o apoio do seu irmão Pierre. Com cerca de dez hectares, esta propriedade independente destaca-se pela sua transição para a agricultura biológica e pelo seu compromisso em expressar fielmente a identidade dos terroirs na vertente virada a norte da Montagne de Reims, através de cuvées de parcela única extremamente precisas.

A vinha

Esta cuvée provém exclusivamente do lieu-dit Les Blanches Voies, uma parcela classificada como Premier Cru, situada na comuna de Rilly-la-Montagne, em Champagne. Este terroir distintivo beneficia de uma exposição total a sul, ideal para a maturação da uva. Aqui, as vinhas retiram o seu carácter de um solo altamente calcário, onde o giz profundo confere ao vinho branco a sua tensão e intensa mineralidade.

Vinificação e envelhecimento

A elaboração do 4 éléments Chardonnay Extra Brut 2019 assenta em escolhas técnicas precisas. A fermentação espontânea e o envelhecimento decorrem inteiramente em madeira, em demi-muids de 600 litros. Para preservar toda a frescura e tensão naturais da uva, não é realizada a fermentação maloláctica. Por fim, a segunda fermentação ocorre sob rolha de cortiça natural, promovendo uma efervescência excecionalmente fina.

Casta

100% Chardonnay.