Armand de Brignac : Demi-Sec

Uma acidez vibrante e estruturante equilibra este Champagne cremoso, que revela notas subtis de creme de pasteleiro e gengibre cristalizado. Beber agora.

Este é o mais doce dos cinco Champagnes do rapper e empresário Jay Z sob a marca Armand de Brignac Empire. É um vinho muito bem equilibrado — frutado, mantendo ao mesmo tempo o final macio de um demi-sec. O equilíbrio é impecável: maduro e cheio. Na sua garrafa roxa brilhante com o emblemático logótipo do Ás de Espadas, está pronto a beber.

De tonalidade amarelo-palha brilhante, o Champagne Demi-Sec NV é muito bonito e equilibrado, com um bouquet floral que revela notas de flor de laranjeira, frutos vermelhos frescos, massa folhada e rosas. De corpo médio, mostra-se elegante e puro, com uma mousse refinada, um toque de doçura bem equilibrado e uma textura calcária, sem nunca parecer enjoativo. Gostaria que mais pessoas valorizassem este estilo, pois abre um leque enorme de harmonizações incríveis, do foie gras ao queijo de cabra, passando por sobremesas com notas de frutos secos. Beber entre 2023 e 2033.

O Armand de Brignac NV Demi-Sec, de cor amarelo-dourada, revela um bouquet agradavelmente puro, fresco e aromático de frutas maduras e doces, acompanhado por notas de brioche. Preciso e fresco no paladar, trata-se de uma "prestige cuvée" bastante doce e frutada, mas ainda assim elegante e precisa, que reúne 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay e 20% Pinot Meunier, bem como vinhos das safras de 2009, 2010 e 2012. O vinho apresenta boa pegada e tensão e foi dosado com 33 g/l de açúcar. Provado do lote L107B8 em abril de 2018.