Alfred Gratien : Brut Millésimé Édition Limitée 160 Ans 2008

Um Champagne cremoso, complexo e em camadas, com aromas de limão, trufas, massa de tarte, figos, maçãs especiadas e caramelo salgado. É sedoso e rico, mas ao mesmo tempo vibrante, com acidez viva e bolhas muito finas. Longo e delicioso. Degorgement em 2024. Beber agora ou guardar.

O 2008 Brut Millésimé Édition Limitée 160 Ans, um lote com 56% Chardonnay, 23% Pinot Meunier e 21% Pinot Noir, foi vinificado em pequenos barris de carvalho sem fermentação malolática e passou quase 15 anos sobre as borras. O nariz, surpreendentemente jovem, mostra uma suavidade com um toque tostado levemente cítrico, seguido por uma nuvem de fumosidade redutiva. Em boca, revela uma textura serena e macia, com um veio de frescura brilhante e tensa envolto por mousse cremosa, trazendo nuances de pão de centeio tostado, pimenta-branca, maçã fresca e ácida e ameixa sedosa, tudo acompanhado por notas fumadas e tons especiados de noz-moscada e cardamomo. A excelente frescura no final acrescenta vigor juvenil e suculência. Que vinho encantador. O dosage é de 8 gramas por litro. Dégorgement: janeiro de 2024. - Anne Krebiehl MW