Ceretto : Piana 2019

Frescura e prazer num Barbera excecional do domínio Cerreto

O domínio

Na década de 1960, Bruno e Marcello Ceretto assumiram a direção do domínio homónimo, fundado em 1930 pelo pai, Riccardo, em Alba, no Piemonte. Após uma viagem à Borgonha, os dois irmãos decidiram expandir rapidamente o domínio e produzir “crus” neste terroir excecional de Itália.
Numa verdadeira revolução para uma região onde a própria noção de cru nunca tinha existido, Bruno e Marcello Ceretto iniciaram uma seleção rigorosa das melhores vinhas para grandes vinhos tintos italianos, em Barolo e Barbaresco, com o objetivo de produzir vinhos Langhe de grande qualidade.
O respeito pela tradição e pelo terroir, aliado à abertura à inovação, são os princípios orientadores deste domínio familiar. Entre 1969 e 1982, foram criadas quatro adegas e a produção foi alargada ao Moscato e a um vinho branco.
Desde a década de 1990, os filhos de Bruno e Marcello Ceretto juntaram-se ao domínio e dão continuidade à tradição desta propriedade de 160 hectares, que conta com 4 adegas e produz 17 vinhos diferentes.

A vinha

Esta cuvée Barbera d’Alba Piana 2019 do domínio Ceretto provém de uma parcela de 2,75 hectares situada no município de Alba.

O vinho

Com certificação biológica, o Barbera d’Alba Piana 2019 do domínio Ceretto é considerado uma das cuvées mais representativas da denominação Barbera d'Alba D.O.C. A primeira colheita do Barbera d’Alba Piana remonta a 1965.

Vinificação
O Barbera d’Alba Piana 2019 do domínio Ceretto é vinificado em cubas de inox para realçar as características emblemáticas da casta Barbera: cor intensa, acidez elevada e taninos ligeiros a moderados.

Lote

Este Barbera d’Alba Piana 2019 do domínio Ceretto é 100% Barbera.

Prova

Nariz

De cor rubi, com subtis reflexos violeta.
Boca
O Barbera d’Alba Piana 2019 do domínio Ceretto seduz pela fruta viva e pelo caráter guloso, do início ao fim.