Ceretto : Piana 2024

Características e notas de prova do Piana 2024 by Ceretto

Notas de prova

Aspeto
Este vinho revela uma bela cor rubi brilhante, realçada por delicados tons violeta.

Nariz
O bouquet é particularmente fresco e perfumado, libertando aromas intensos de frutos negros e vermelhos, como amora, cereja e ameixa, acompanhados de notas subtis de violeta e alcaçuz.

Boca
Na boca, o vinho oferece um fruto vivo e intensamente suculento. O conjunto está perfeitamente equilibrado por uma acidez viva e bem definida, envolvida em taninos delicadamente aveludados.

Harmonização com pratos
Graças à sua bela vivacidade, esta cuvée harmoniza maravilhosamente com pratos ricos, intensos e cheios de sabor. É ideal para pratos com salsa, carnes brancas assadas, risotos aromáticos ou queijos curados.

Serviço e conservação
Para apreciar plenamente o Piana 2024, recomenda-se servi-lo a uma temperatura entre 16 e 18°C.

Um vinho Barbera d'Alba generoso e delicado

A propriedade
Fundada na década de 1930 por Riccardo Ceretto, a Casa afirmou-se como uma verdadeira referência no Piemonte. Atualmente dirigida pela terceira geração, representada por Lisa, Roberta, Alessandro e Federico Ceretto, a propriedade estende-se por aproximadamente 160 hectares de vinha. Pioneira na valorização dos crus locais, a propriedade combina tradição, modernidade e respeito pelo ambiente, possuindo certificação biológica. Este nome de prestígio é também reconhecido pelo seu compromisso com o enoturismo e a cultura, aliando arte, arquitetura e paisagens vitícolas excecionais.

A vinha
As uvas desta cuvée Barbera d'Alba provêm do vale de Piana, situado no município de Alba. Este terroir específico abrange uma área de aproximadamente 2,50 hectares. As vinhas são cultivadas segundo os princípios da agricultura biológica, em solos de marga calcária, proporcionando condições ideais para o pleno desenvolvimento da casta.

Vinificação e envelhecimento
O Piana 2024 é vinificado exclusivamente em cubas de aço inoxidável. Esta escolha técnica, que exclui qualquer envelhecimento em madeira, preserva a vivacidade do fruto, a frescura natural dos bagos e a pureza aromática deste vinho italiano.

Casta
100% Barbera