Angelo Gaja : Barbaresco 2022

Notas de prova e características do Barbaresco 2022 de Angelo Gaja

Prova

Aspeto
O vinho apresenta uma tonalidade rubi brilhante, ornada por reflexos vivos e luminosos que traduzem a plena maturação do fruto.

Nariz
Vibrante e de uma pureza excecional, o bouquet abre-se em aromas de frutos vermelhos maduros, como cereja, morango e framboesa, sublinhados por notas de especiarias doces, como zimbro e pimenta-rosa. Com o arejamento, surgem subtis nuances de cedro, tabaco, couro fresco e alcaçuz, conferindo-lhe uma bela complexidade.

Boca
Rica e estruturada, a boca oferece uma textura sedosa dominada por sabores de morango e framboesa. Uma bonita acidez com acentos cítricos traz frescura, enquanto o meio de boca revela uma dimensão mineral e saborosa. Os taninos, simultaneamente poderosos e refinados, acompanham um final longo marcado por nuances de raspa de laranja e anis-estrelado.

Harmonizações

Este vinho tinto harmoniza-se maravilhosamente com pratos tradicionais do Piemonte, como carne de vaca estufada ou um risoto com cogumelos e trufa. Na sua juventude, combina igualmente muito bem com carnes brancas assadas, massas com um saboroso molho de tomate ou, de forma mais ousada, um tártaro de atum e abacate.

Serviço e guarda

Para desfrutar plenamente do Barbaresco 2022, recomenda-se servi-lo a uma temperatura entre 15 e 18 °C. Aconselha-se a decantação durante trinta minutos a uma hora antes da prova, de modo a libertar toda a sua paleta aromática. Com a sua estrutura sólida, esta colheita possui um excelente potencial de guarda.

A elegância e a complexidade de um grande vinho do Piemonte

O domínio

Fundado em 1859 por Giovanni Gaja, o domínio familiar afirmou-se como uma referência incontornável no Piemonte, em Itália e em todo o mundo. Atualmente, Angelo Gaja, figura visionária da vinicultura, continua a dirigir com paixão esta propriedade de cerca de 110 hectares, apoiado pela quinta geração, encarnada pelos seus filhos Gaia, Rossana e Giovanni. Pioneiro na adoção de práticas sustentáveis, o domínio combina de forma brilhante o respeito pelas tradições históricas com a inovação técnica, para produzir vinhos italianos de notável qualidade.

A vinha

As uvas utilizadas para este vinho provêm de catorze parcelas distintas, distribuídas por 21,4 hectares em redor da aldeia de Barbaresco. Situadas a altitudes que variam entre os 250 e os 330 metros, as vinhas prosperam em solos compostos por argila, calcário e areia provenientes de sedimentos marinhos. O domínio privilegia a seleção massal e uma gestão sustentável: desde 1995 não são utilizados pesticidas químicos nem herbicidas. A biodiversidade é estimulada através da produção de composto natural, da plantação de flores silvestres e da presença de colmeias.

A colheita

O ano foi marcado por condições meteorológicas particularmente extremas. O ciclo vegetativo enfrentou um calor brutal e uma seca intensa, submetendo as vinhas a uma dura prova. Graças à resiliência das plantas e a uma triagem extremamente rigorosa durante as vindimas, apenas os frutos que atingiram uma maturação ótima foram conservados.

Vinificação e estágio

A produção do Barbaresco 2022 assenta numa maceração prolongada até trinta dias, permitindo uma extração ótima. Cada parcela é vinificada separadamente. O estágio inicia-se com seis a doze meses em barricas de carvalho francês, das quais um terço são novas. Após o lote, este vinho do Piemonte prossegue o seu estágio durante mais doze meses em grandes tonéis tradicionais de carvalho da Eslavónia.

Casta

100% Nebbiolo.