Yves Cuilleron : Madinière 2021

Um grande, fresco e sedoso vinho tinto do Vale do Rhône

A propriedade

Em 1920, a propriedade emergiu da história quando Claude Cuilleron começou a trabalhar suas terras para produzir grandes vinhos. Desde então, três gerações sucederam-se à frente da casa, transmitindo assim um saber-fazer ancestral impregnado de tradição. Em 1987, Yves Cuilleron, neto de Claude, assumiu as rédeas da propriedade e garantiu pessoalmente que a sua fama ultrapassasse fronteiras. Graças à sua paixão e dinamismo, transformou os 3,5 hectares do seu avô numa vasta propriedade vinícola que abrange 90 hectares de vinhas. Hoje, inseparável do seu talentoso proprietário, a propriedade Yves Cuilleron destaca-se como uma das mais belas referências no norte do Vale do Rhône.

O vinhedo

A cuvée Madinière provém de uma mistura de parcelas localizadas no norte da denominação Côte-Rôtie. Lá, 5 hectares de vinhas estão enraizados num solo influenciado por xisto exposto ao sul e sudeste. Para preservar este precioso terroir, Yves Cuilleron não usa inseticidas e o pouco fertilizante que usa é orgânico.

Vinificação e envelhecimento

Após a colheita manual, a propriedade procede a uma vinificação tradicional e parcelar. Os produtos enológicos são postos de lado tanto quanto possível em favor das leveduras indígenas. Após a triagem, esmagamento e desengace parcial, o vinho macera durante 3 semanas em cubas abertas. As diferentes parcelas são misturadas antes do engarrafamento. Depois, o vinho envelhece durante 18 meses em barricas.

Blend

Syrah e viognier.

Características e conselhos de degustação para a cuvée Madinière 2021 de Yves Cuilleron

Prova

Nariz
O nariz revela aromas típicos de syrah, misturando frutas suculentas e notas de pimenta, tudo suportado por uma madeira fina e discreta.

Paladar
Paladar redondo e carnudo em taninos aveludados. O vinho equilibra-se numa bela frescura que dá uma sensação de comprimento.

Harmonização de comida e vinho
Pato ou cordeiro são harmonizações refinadas com esta cuvée.

Serviço e envelhecimento
Para uma degustação ótima, sirva entre 16 e 18 graus. Esta cuvée pode esperar em adegas até cerca de 2031.