Mondot 2019

Estilo muito fresco e leve, com notas sedosas de ameixa damson e cereja amarga misturadas com sugestões de chá rooibos e laranja sanguínea. Final sedoso, marcado pela mineralidade. Já acessível. Beber agora até 2027. Produzidas 2.500 caixas.

Tão evidente o sentido do terroir calcário no nariz e no palato, com nuances de pedra molhada e grafite, ladeadas por cerejas vermelhas perfumadas. Super sedoso, com textura firme porém delicada. Taninos bem integrados são realçados por uma suculência marcante no meio de boca; é suculento e vibrante, mas também em camadas, com morango, cereja vermelha e mirtilo. Brincalhão, mas bem controlado e bem apresentado. O final é duradouro e impactante. Um vinho vivo, elegante e irresistivelmente apetecível.

Merlot puro, com muito caráter de frutos vermelhos e pedra. Corpo médio, com taninos redondos que se espalham pelo palato. Textura cremosa e final delicioso e saboroso. 40% sem madeira. Já muito agradável de beber.

O Mondot 2019 apresenta um nariz expressivo com aromas de amora, framboesa, sous-bois e cedro, conferindo-lhe uma sutil aura de Margem Esquerda. No palato, é de corpo médio, com fruta vermelha amarga, taninos angulares, um pouco duro e áspero nas bordas. Segue um compasso diferente dos demais. Provação às cegas na degustação anual de Southwold.

Segundo vinho da propriedade e 100% Merlot, o 2019 Mondot By Mondot apresenta um bouquet suculento, com notas terrosas de cereja preta, flores de primavera, tinta e grafite, que conduz a um tinto de corpo médio que ganha muito bem com tempo na taça, oferecendo taninos maduros, muita riqueza e um comprimento notável. Irá evoluir facilmente por 10-12 anos.

Aromas perfumados de ameixa e peónia, um pouco fechado no palato; sente-se de imediato a pegada do calcário, com uma aresta calcária nos taninos e fruta de framboesa ligeiramente austera mas suculenta, com um toque de ardósia. Um vinho com personalidade, que fala dos seus solos. Por agora, todo Merlot de solos totalmente calcários, mas Cabernet Franc poderá ser adicionado a partir de 2022; portanto, se gosta deste estilo de Mondot, aproveite agora! 35% barricas de um ano, 70% inox.

O 2019 Mondot, 100% Merlot, apresenta uma cor granada‑púrpura profunda. Do copo surgem facilmente aromas de compota de cereja, mirtilos silvestres e boysenberries, com toques de alcaçuz, óleo de rosa e folha de tabaco. No paladar, de médio a encorpado, é macio e suculento, com frescura na medida certa e um toque picante no final.

Bouquet intenso marcado por notas de bagas vermelhas e frescura, além de um toque floral. Poder‑se‑ia quase dizer que «

A minha pontuação mais alta dada a este vinho en Primeur, a par de 2018. Cor escura e intensa. Magnífico nariz de fruta madura, delicadamente cremoso, especiado, com um toque do Rhône. Boca deliciosa e subtil, repleta de fruta, saborosa, com a textura mais fina de sempre aqui. Importa dizer que, pela primeira vez, todas as parcelas que o compõem assentam em terroir calcário. Muita precisão. 100% Merlot.